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기자수첩/농가 직영 정육식당의 '잡음' 2009.06.18해당카페글 미리보기
이들의 활약으로 한우시 세는 비수기임에도 불구하고 탄탄한 상승세를 이어가고 있다. 한우전문정육식당의 붐은 산지에서 시작됐다. 정읍 산외를 시작으로 강원도 영월, 전남 장흥, 경북 예천 등 산지에 한우전문 식당거리가 연이어 생겨났다. 이후 서울...
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(3월 18일 목요일) 연매출 20억! 정육식당 / 환절기, 오리고기로 활력충전! 2010.03.19해당카페글 미리보기
20억! 정육식당 부산에 가면 저렴한 가격으로 질 좋은 한우를 제대로 즐길 수 있다는 가게가 있다?! 바로 연매출 20억의 대박행진을 이어가고 있는 식육식당! 이 가게를 운영하고 있는 이승무 사장(43)에게 지금의 성공은 하루아침에 이뤄진 기적이 아니다...
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"생균제 먹인 한우 맛보러 오세요" 2009.01.10해당카페글 미리보기
"생균제 먹인 한우 맛보러 오세요" 예천생균제참우작목반 '영농조합법인 발족', 예천읍 상동리에 정육타운(식당,판매장) 열어 백승학 기자 XX@XX 전국 최대 규모의 생균제 사업장인 예천참우생균제작목반이 새로운 희망과 도전 정신으로 무장...
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좋은 예천 쇠고기 정직하게 팝니다 2009.03.05해당카페글 미리보기
ti_banner_top = 160; 백승학 기자 XX@XX 예천 한우를 어떻게 하면 싸고 맛있게 먹을 수 있을까? 그 해답은 지보면...대표 윤현석·35)에서 찾을 수 있다. 식당에 들어서면 맨 먼저 정육코너가 눈에 띈다. 쇠고기를 부위별로 손질하는 모습을...
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상주 한우고기 반값 2007.09.20해당카페글 미리보기
얹어서 받는다. 식당과 함께 운영하는 정육코너의 최고급 갈비살이 600g에 3만2천원이고, 채소·반찬값으로 8천원을 붙여 4만원...감안하면 1만6천원 이상 싼 셈이다. 대구지역 식당에서 고급 부위 한우를 1인분(150g)에 2만~3만원 받는 것과 비교하면...
