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고구마는 메밀꽃과의 여러해살이 뿌리 채소로 원산지는 열대 아프리카였다. 조선왕조실록에 의하면 현종 4년인 1663년 일본사람들이 고구마를 구워먹는 것을 보고 구황식물로 재배하게 되었다. 운석유고(雲石遺고)에 따르면 1763년(조선 영조 39년) 일본에...

물막국수곱배기', 작은누나와 조카 딸은 '옹심이'시켰다. 메밀부침에 치악산막걸리로 반주하고 막국수와 옹심이는 맛보기로 나누어 먹었고 사위가 중간에 계산을 했다. 도심을 벗어난 지역에 위치한 식당이지만 정오 직전인데도 실내 대형 매장은 만원...

속사 '옛날메밀국수'. 잠시 기다리면 빈 냉면 사발과 동그랗게 말린 막국수 세 덩어리가 채반에 담겨 나온다. 사발에 육수와 각종 양념을 입맛대로 섞고 국수를 말아서 먹는다. 국수는 훌륭하다. 껍질까지 모두 갈아 넣은 메밀 100%다. 전분이 부족하기...

점심 공야은 하지 않고 바로 나와서 귀울 영엄사에서 울산오면서 처제부부가 정토사에 있다고 해서 바로 정토사에 들어가는데 주차가 장난이 아니네 공원묘지를 안에 가도 주차 할 곳이 업네 돌아나면서 납골당으로 올라가서 주차하고 부처님께 삼배 하고...