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바라보고, 그 해결책을 꿈으로 삼아 ‘버리는 빵이 없는 빵집’을 만든 실존 인물의 도전과 성장 과정을 따라간다. 빵 대신 자연을 사랑했던 빵집 아이가 대를 이어 ‘제빵사’를 선택하기까지 겪는 도전과 실패, 빵을 굽는 일을 통해 환경 문제를 해결...

온통 묻어도 나는 이제 더 이상 달지가 않구나. 그러니까 그 옛날 강릉 우미당을 나와 곧장 파리바게트로 걸어왔던 것은 아닌데...마흔 살, 단팥빵을 고르기에는 너무 늦은 나이. 이제는 그 빵집 우미당, 세상에서 가장 향긋한 아침의 문은 더 이상 열리지...

나 진짜 이렇게 맛없는 소금빵은 처음 먹어바....🙃 처음에 딱 먹었을 때 그냥 퐁신한 빵이길래 움.? 이러고 먹었는데 그 옛날 빵집은 대부분 빵에서 기본적으로 바닐라빈맛이 나잖아 그 맛이 엄청나는 거야.... 그래서 이게 무슨 맛인가 하고 생각하다가...

간판 이름이 옛날 그 빵집 입니다. 옛날 그 추억이 생각나시면 정말 좋습니다. 가격대비 맛도 좋습니다. 만두도 있구요. 찐빵도 있습니다. 우연히 한번 들렀다가 꽈배기가 맛있어서 또 가게 되었습니다.