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09:00-21:00 (라스트오더 20:00) / 매주 화, 수 정기휴무 ✔가격 돼지고기김치찌개(소) [냄비밥 및 숭늉 2인분] 20,000원 강원도산 재료를 사용한 오모리찌개, 송파 ‘오모리찌개’ 오모리 찌개로 유명한 ‘오모리찌개’. 전국에 체인이 있고 이곳은 본점...

찌개와 김치찌개인데 동네마다 조금 특이한 찌개들이 있다. 오늘 찾아간 곳은 대구 경북에서만 먹는다는 돼지찌개라는 것이다. 그걸 또 잘한다는 식당. 대보식육식당을 찾았다. 점심 딱 12시에 맞춰 갔는데 한 테이블 남았고, 회전율이 좋았다. 돼지찌개로...

모든것을 꽁꽁 얼려 놓았는데 지난비로 골짜기 호수타고 물은 가득 내려와 얼지않고 잘내려 옵니다 일전에 만든 찌개용 돼지고기 김치를 만들었는데 돌아다니다 보니 이제 올려봅니다 10년전에 만들었는데 지난 모임에서 옛날 이야기가 나와 이번에 만들어...

비지 자체는 아무런 영양이 없고 무미하니 돼지고기를 이용하는데 옛날식으로 돼지비계를 넣어 지방의 풍미를 높여야 맛이 있다...참기름을 혼합하여 향을 돋운다. 기름에 고기를 볶다가 신 김치를 넣는다. 다음에 맛술과 까나리 액젓을 투입한다. 찌개 류...