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[주보칼럼] 보신탕의 기억 2024.01.20해당카페글 미리보기
풍습까지 비난할 필요는 없다고 생각합니다. 그런데 ‘그때도 틀렸고 지금도 틀렸다’라는 입장은 좋지 않습니다. 옛날에 보신탕을 먹었던 시절까지, 그때 사람들까지 비난하는 것은 적절하지 않다고요. 그때는 보신탕을 먹을 수밖에 없었던 형편...
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엄마의 보신탕 장사 2024.01.12해당카페글 미리보기
결혼 했는데 정말 좋은 며느리 올케 언니를 주셔 행복한 오빠의 삶이 되었지만 지금은 언니도 몸이 안 좋다. 내가 보신탕 이야기 하다 옛날 생각이 나서 잠시 삼천포로 빠졌다. 이제 개식용 금지법이 통과되어 도살하거나 식용류로 팔면 처벌 받게 되는데...
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한국인은 왜 보신탕을 먹을까? 2023.10.20해당카페글 미리보기
쇠고기나 돼지고기도 먹지 않았다. 19세기 말부터 다시 고기를 먹기 시작했는데 뒤늦게 보신탕을 먹을 이유가 없었다. 옛날에는 개고기를 먹었던 중국에서 보신탕이 사라진 것도 이유가 있다. 중국 고문헌에서 보신탕이 사라진 것은 6세기 무렵이다. 가장...
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간판 내리고 청테이프로 감추고…복날, 더 씁쓸한 보신탕 거리 2024.07.16해당카페글 미리보기
숨기려 간판을 내리고 '보신탕' 세 글자를 청테이프로 가린 집도 있었다. A씨는 정오쯤 문을 열고 들어오는 50대 손님 한 명을 보며 "오늘 첫 손님"이라고 말했다. A씨는 "옛날에는 복날만 되면 정말 자리가 없었는데 오늘은 너무 한산하다"며 "경동시장에...
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[대구식객단]옛날보신탕삼계탕 2010.07.18해당카페글 미리보기
전번 957-3999 내부 들어가니 아주 작습니다, 커지도 않는 내부라 단촐한 식당입니다, 메뉴판 부터 먼저 찍어 봤습니다, 보신탕은 제외 해 봅니다, ㅎㅎㅎㅎ 음나무 삼계탕 4개 옻닭 1개 장모님 드실 콩국수 한그릇 주문 해 봤습니다, 옻닭을 판매 하시니...