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다꾸. 만들기 이런거 할때는 집중력도 밤새도록이더만) 수학 한과목만 등록하고 나머지는 혼자 학습계획짜고 공부하는데 나름 아이한테 잘 맞는것 같아요. 동대문 차밀려서 웬만하면 지하철 타거나 잘 오지않거든요. 너무더워 차끌고왔는데휴가철이라...

동시에 만들기 시작한다. 대표 메뉴 ‘잡채밥’은 볶음밥 위로 물기 없이 볶은 잡채를 넉넉하게 올려 제공한다. 밥알이 흩날릴 정도로 고슬고슬한 볶음밥에 탱글탱글한 당면이 어우러지며 다채로운 식감을 더한다. 당근, 부추, 양파, 고기 등 길쭉하게 채...

청요리보다는 만들기 쉬운 짜장면을 만드는 일에 종사하게 된다. 한 연구에 의하면 1972년에는 화교의 77%가 중국집을 운영하고 있었다. 여기에 짜장면을 얘기할 때 빼놓을 수 없는 것이 ‘철가방’이다. 신속배달이라는 구호 아래 골목골목을 누 리던...

많다. 옛날 우리 거였다는 말은 별 의미가 없다. 우리가 지금 먹고 있으면 우리것이 된다. 우리것을 만드는 과정에서는 필연적으로 변화가 일어난다. 짜장면이 그런 사례를 잘 보여준다. 오래 전에 대만에 친구가 있어 한참 머무른 경험이 있는데, 그 친구...