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가 말린 참조기의 공식이름이 되었다한다. 법성포전경 영광사람들은 당시 이자겸이 인종에게 보낸 굴비는 오가재비굴비였을 것이라 한다. 오가재비굴비는 곡우 즈음에 잡는 오사리조기로 만든다. 그만큼 봄날의 굴비가 맛있다는 이야기이다. 여기에 봄날...

1년 이상 묵힌다. 알맞게 절여 말린 굴비는 한 줄에 흔히 20마리(두름)를 꿰는데 큰 것은 5마리씩 10마리(오가재비)를 엮어 말린다. 오가재비는 백만 원이 넘는 것도 있다. 기운을 북돋아 주는 효험이 탁월하다 해서 붙은 이름 조기(助氣)가 굴비로 된 데...

마치, 솔밭을 스치는 바람소리 같다고 합니다. 전라도의 영광지방에서 잡힌 조기의 특상품을 오사리 때 잡는다하여, " 오가재비 " 라고 하는데, 이 알배기를 원추형 원두막에 매달고, 바닥에다 숯불을 피워서 서서히 말리게 되는데, 이렇게 말린 것을...

만한 분량. 쌈 : 바늘 24개, 금 100냥쯤을 나타내는 말. 알 : 둥근 물건을 세는 단위.(설탕 한 알) 연 : 종이 전지 500장. 오가재비: 굴비나 자반. 준치 따위를 다섯 마리씩 한 줄에 엮은 것. 오리 : 실, 가는 대 같은 것을 세는 단위. 우리 : 기와를 세는...