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들고 내려가 보았어요. 세상에.... 어찌나 부드럽고 연한지... 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 집어넣었다 얼른 꺼내어 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 말리기 시작! 오가피 묵나물이 맛있다는 것을 알고나서부터 열심히 오가피 순을 따서 말리고 있습니다.

* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 오가피순 데쳐서 말린후 묵나물로 먹으면 쓴맛 없어질까요? 식구들이 쓴맛을 싫어해서요

고사리,다래순은 삶고 말려 묵나물 만들고 참두릅,엄나무순,가시오가피순,머위는 데쳐서 물과 함께 냉동으로 봄나물 저장용으로 준비하는 요즘 너무 바뿌다

시골서 오가피순이 왔는데 한번에 먹기가~~ 데쳐서 말려뒀다가 묵나물로 해도 될까요?

절임장은 효소가 들어가 있으므로 끊이지 않아도 된다. ▼ 오가피순이 잠기도록 절임장을 넣는다. ▼ 2011년 5월6일 장아찌를...환경이 좋은 농장에서 자연건조 중. 건조가 다 되면 오가피묵나물로 이용한다. 2010년 5월 인간의 몸을 다스린다는 뜻을 가진...

나머지는 이렇게 데쳐말려서 옹기항아리에 보관하면 1년도 2년도 변함없이 필요할때 묵나물로 무쳐 먹을수 있습니다. 우리가 묵나물로 말려두는 종류 엄나무순,오가피순,아주까리잎,머구잎,참비름,명아주,뽕잎새순,고구마순줄기,운좋을땐고사리 ,등등 ##쑥...

요즘 가장 바쁜시기중에 우리산나물카페 오가피순채취정모에 다녀 왔습니다. 산나물을 채취해서 묵나물로 많이 해 두어야 가을부터 이른봄까지 밥상이 즐겁지요. 하루해가 잛다고 늘 느끼고 삶이 즐겁고 행복한시기! 녹유정에서 하루를 보내고 왔습니다...

물기를 뺀 후, 적당한 량으로 크린팩봉지에 넣어 냉동실로.. ▼ 얼려 놓았던 오가피순은 오랫동안 보관하며 필요할 때 나물로 활용 ▼ 오가피나물은 쌉사란 맛이 강해 입맛 돋구는 데는 최고... ▼ 오가피순을 건조하여 묵나물로도 활용할 수 있는 웰빙...

오가피순 수확이 끝나면 오가피나무를 다른 곳으로 옮겨 심을 준비를 해야한다. 2010년 5월23일 오후 ▼ 줄기가 매우 부드러운...좋은 농장에서 자연건조 중이다. 건조가 다 되면 오가피묵나물로 판매할 예정이다. ▼ 밭에 정식되기를 기다리고 있는 곰취...