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나이는 40이 넘었는데 아직 오곡밥을 내 손으로는 한번도 안 해봤는데.. 이번 보름은 친정 엄마가 아프신 관계로 내가 해야 될거 같네요... 어찌해야 맛있게 하는지 갈켜 주세요....

오곡밥 맛있게 짓는 법을 방송대 이야기 카페 에쁜님들에게 살짝 아르켜 드리고자 한다 *팥 삶은 물로 밥 지어야 "감칠맛" 오곡밥은 맵쌀.찹살.보리.차조.쌀수수.팥.검정콩.등..5가지 이상의 곡식을 넣고 지은 밥이다..각기 다른 성질의 곡식을 한데...

대보름에는 오곡밥을 하지 않고 여러 가지 콩을 넣어 찰밥을 했다. 추석에도 흰 송편과 모싯잎송편을 많이 했다. 너무 많이 하다 보니 애들까지 동원해서 하루종일 만들었던 기억이 난다. 우리들은 하기 싫다고 꾀부리고 어른주먹만 하게 만들다가 혼나기...

또한 법공양이는다고 이야기를 해 요. 이처럼 사찰에서는 이제 모든 이제 그래서 공양은 웃어른을 모신다. 뭐 시어 공양한다고 하는 의미를 가지고도 있고요. 음식을 올리는 거 외에도 뜻을 받들어 모신다고 하는 존경의 의미를 간직하고 있습니다. 우리...

짓는 법에 쓰여진대로 하면 된다. ⑤ 준비된 오곡을 모두섞어서 압력밥솥에 쌀밥을 지을때의 밥물보다 조금 적게 물을 붓고 밥물...다음 밥을 지으면된다. * 여러가지 잡곡이 섞여있는 오곡밥은 특히 압력밥솥을 이용하면 잘무르고 찰기가있어 훨씬 맛있게...

딱’하는 깨무는 소리에 잡귀가 물러간다고 믿었다. # 원소병 정월 보름날 저녁, 작고 동그란 떡이라는 뜻의 원소병은 찹쌀가루를 익반죽하여 흰색, 노란, 빨간, 파란색으로 물들여서 오래 치대어 반죽하여 대추만 하게 떼어 대추소, 유자 절임 등을 다져...

음식과 하는 일 오곡밥과 약밥먹기, 9가지 묵은나물먹기, 복쌈먹기, 부럼깨물기, 더위팔기, 귀밝이술 마시기, 줄다리기, 쥐불놀이, 다리밝기, 고싸움, 탈놀이 등이 있습니다. 검은콩은 씻어서 하루 전날 충분히 불려주세요. ​ 적두(붉은팥)는 깨끗하게...

하구 맛있게 먹은적이 없었어요. 그런데 엄마가 하늘나라로 가신 뒤로는 보름에 오곡밥을 먹지 않고 지나니 제가 넘 처량해보이구,,안쓰럽구,, 그래서 저를 위로하고 싶어, 이젠 무슨 때가 되면 스스로 음식을 만들어먹게 되었어요. 만드는동안,,먹는동안...

만드는 법 1. 멥쌀과 찹쌀은 같이 씻어 담그고 차조는 고운돌이 있으므로 조심해서 살살 조리로 일어서 담근다. 2. 수수는 약간 미지근한 물에 따로 담궈둬야 떫은맛도 빠지고 잘 불려진다. 3. 검은콩은하루전날 씻어 물에 불려 놓는다. 4. 팥은 너무...