cafe

곡식으로 만든 오곡밥은 건강과 행운을 상징하며, 찰기 있는 밥알이 입안 가득 퍼지는 즐거움을 선사합니다. 오곡밥을 더욱 맛있게 찌는 방법을 알려드릴게요. 재료 준비 찹쌀: 찰기의 주된 원천이 되는 찹쌀은 깨끗하게 씻어 불려줍니다. 잡곡: 찰수수...

차림> *오곡밥 ~붉은팥,수수,차조,보리, 콩, 에 기본 찹쌀, 밤 *준비는 이렇게 하기~ ○찹쌀 불리고, ○검은콩 하루전에 씻어 불리고 ○생밤도 까두고 ○수수,차조,검정보리 ~씻어 담가 두번 씻어서 준비 ○붉은팥~삶아서 첫물은 버리고 압력솥에 10...

좋게 찌는법입니다. 재료준비 *쌀- 찹쌀과 멥쌀9:1 비율로 하루저녁 불려 건져 놓습니다. *잡곡- 수수. 조 물에 불려 건집니다. (수수는 오래 불립니다) *깐밤- 말려 놓은 밤은 당일 2시간 전에 따스한 물에 불려도 됩니다. 건져서 삶아 내되 설탕으로...

시루에 찌는 오곡밥의 맛 차이는 정말 많이 나지만.. 작은양이기에 압력솥을 이용하였답니다. * 찹쌀, 멥쌀 - 깨끗이 닦아서 일은 다음 바로 건져서 체에 받쳐 놓습니다. 압력솥에 만드는 오곡밥은 물에 불리지 않아도 되고 찹쌀과 멥쌀이 5:1의 비율로...