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곡식으로 만든 오곡밥은 건강과 행운을 상징하며, 찰기 있는 밥알이 입안 가득 퍼지는 즐거움을 선사합니다. 오곡밥을 더욱 맛있게 찌는 방법을 알려드릴게요. 재료 준비 찹쌀: 찰기의 주된 원천이 되는 찹쌀은 깨끗하게 씻어 불려줍니다. 잡곡: 찰수수...

차림> *오곡밥 ~붉은팥,수수,차조,보리, 콩, 에 기본 찹쌀, 밤 *준비는 이렇게 하기~ ○찹쌀 불리고, ○검은콩 하루전에 씻어 불리고 ○생밤도 까두고 ○수수,차조,검정보리 ~씻어 담가 두번 씻어서 준비 ○붉은팥~삶아서 첫물은 버리고 압력솥에 10...

좋게 찌는법입니다. 재료준비 *쌀- 찹쌀과 멥쌀9:1 비율로 하루저녁 불려 건져 놓습니다. *잡곡- 수수. 조 물에 불려 건집니다. (수수는 오래 불립니다) *깐밤- 말려 놓은 밤은 당일 2시간 전에 따스한 물에 불려도 됩니다. 건져서 삶아 내되 설탕으로...

지은 오곡밥, 김치를 잘게 썰어 쌀 밑에 두고 지은 김치밥 등이 있습니다. 전복, 무, 거북손, 보말(고둥), 강낭콩, 옥수수...밥입니다. 무슨 밥이든 한번 지어보시지요. 둘째, 짓는 방법에 따른 밥 이름입니다. 새옹(놋쇠로 만든 작은 솥)에 지은 새옹밥...

시루에 찌는 오곡밥의 맛 차이는 정말 많이 나지만.. 작은양이기에 압력솥을 이용하였답니다. * 찹쌀, 멥쌀 - 깨끗이 닦아서 일은 다음 바로 건져서 체에 받쳐 놓습니다. 압력솥에 만드는 오곡밥은 물에 불리지 않아도 되고 찹쌀과 멥쌀이 5:1의 비율로...

삶는방법으로 삶았어요 가지는 푹삶아지면 물컹거리고 맛이 없답니다 끓는물에10분정도 삶아서 바로 찬물에 헹구어 놓았답니다 고구마줄기도 끓는물에 20분정도 삶아서 찬물에 담가 두었다가 깨끗이 헹구어 양념한뒤 볶으면 된답니다 01 02 03 04 시래기...

밥을 찌는시간을 정리하여 드립니다*** 1.충분히 불린 쌀과 잡곡을 체에건져 물기를 빼고 섞는다. (위에 설명대로 팥은 미리 삶아서 팥과 물을 분리하여 둔다.) 2.찜통에 물을 얹어 미리 끓인다. 3. 시루에 젖은 보자기를 깔고 1을 넣는다. 4. 김이오른...

요리방법 오곡밥과 묵은나물을 드셨나요? 저희는 오늘 먹었어요. 오전부터 저녁먹기전까지 대보름 음식을 준비하느라.. 바뻤답니다. 보통 대보름 전 날, 나물과 찰 밥을 해서 전 날 먹고, 다음날은 차가운 찰밥을 먹지만, 그것도 지방색이 있는지 조금씩은...

이랍니다, 오곡밥은 잡곡이 섞어 내는 맛도 있지만,,,소금간이 적당이 들은 밥이 진짜 맛있거든요 물 한겁반 정도에 소금을 한...가라 앉는 것을 빼고 윗물만 따라 준비 해 두시고요 밥 찌는 중간중간에 만들어 둔 소금물을 끼얹어 가며 쪄 주시면 됩니다...