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[제주여행/제주맛집] 임금님께 진상하던 천연기념물 제주흑우, '검은쇠 몰고오는' 제주흑우전문점 2015.08.03해당카페글 미리보기
아름다운 섬 제주도를 구경하고, 제주만의 특별한 맛을 즐기기 위해 여행을 떠난다. 오늘은 제주흑우에 대해 알아보려 한다. 제주흑우는 기원전부터 오랫동안 제주에서 사육된 것으로 알려져 있으며 조선왕조실록, 탐라순력도, 탐라기념 등 옛 문헌에 제향...
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KBS 제주TV<탐나는제주>방송 소식 2024.07.10해당카페글 미리보기
지나갔습니다. 오늘 함께 해주신 여러분 감사합니다. 이번 주 수요일 오후 5시 30분<탐나는제주> 방송입니다. 수고하셨습니다 https://m.blog.naver.com/yeonhee6233/223473120938 몬딱예술공간/우리동네 공유책방 몬딱휴먼북 케릭커쳐 우연이 작가 미술과...
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흑우·백우·칡소·제주흑우…“색은 다르지만, 우리도 한우”(농민신문) / [빛명상] 최고급 토종 한우의 꿈을 결실로 / 우리꽃과 2022.11.20해당카페글 미리보기
칡소나 제주흑우와 같은 재래 소의 차별화한 육질과 영양적 특성을 과학적으로 밝혀 소비자에게 제공할 것”이라고 말했다. 박하늘 기자 https://youtu.be/6mAvho8eOP8 빛명상 최고급 토종 한우의 꿈을 결실로 명백히 불리한 환경 속에서 성공을 이뤄낸...
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최원준의 음식 사람 <12> 제주 검은 쇠 '흑우'(상) 2022.09.02해당카페글 미리보기
필자만이 아닐 것이다. 이렇듯 갖은 수탈과 배척, 혼종과 교잡의 역사 속에서도 이를 굳건히 이겨내고 오늘에 이른 제주 흑우. 그 삶의 내력이 제주 사람들의 신산하고 곤고했던 삶을 닮아 더 아리고 애틋하다. 그래서인지 제주 ‘검은 쇠’가 일본 와규를...
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(얼레빗 3937호) 와규(和牛)를 뛰어넘는 육질 제주 흑우(黑牛) 2018.10.30해당카페글 미리보기
한우보다 더 뛰어난 육질의 소가 바로 제주 흑우(黑牛)임을 아시나요? 제주 흑우는 한우에 속하는 품종이지만 일반 한우와 달리...가진 선사시대 이후 제주도에서만 길러온 온 토종소로 2… 오늘 <한글맞춤법통일안>이 세상에 나온 날 안중근 의사의...