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정도 데쳐 불순물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양념 만들기: 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어둡니다...넣기: 물 50ml를 넣고 양념장을 넣어 잘 섞어줍니다. 졸이기: 국물이 자작해질 때까지 중불에서 졸여줍니다. 마무리: 대파...

잠시 보글보글 끓여줘 양념이 멸치육수랑 어우러져야 더 맛있어😉 좀 보글보글ㄹㄹ 끓었다 싶으면 오뎅을 하나씩 넣어주고 국자로 국물을 떠서 오뎅 위쪽에 끼얹어줘 !! 나는 파도 송송 썰어줬어 그렇게 보글보글 끓여주면서 졸여졸여~ 쫌 졸았다 싶으면 불...

6. 찹쌀가루가 싫으면.. 찹쌀을 30분이상 불렸다가 3번 팥죽속에 넣고 저어가며 익히면 끝. 역시 소금간만합니다 오뎅국물 만들기 [재료] 무우 :2/3개, 당근 : 1개, 다시마:적당량, 삶은계란 : 3개, 각종어묵 : 적당량, 곤약:1개, 오뎅스프:1봉지(20g), 물...

오뎅국만들기] 아주 땡기는 길거리 오뎅국물 만드는법!! http://quitquitquit.tistory.com/106 혼다시 활용법(오뎅국물만들기) http://booksumm.tistory.com/97 [어묵탕 황금레시피] 국물이 깔끔하고 시원한 오뎅탕 만들기!! http://blog.naver.com...

날씨가 추워지면서 따끈한 국물이 생각날 때입니다. 오늘은 오뎅을 끓여볼까 하는데요. 그냥 만들어진 거 사먹기만 했지 한번도 안만들어 보신 분은 도체 가늠이 안갑니다. 1. 육수 만들기 재료 : 다시마 1쪽, 양파 1개, 무우 2쪽, 디포리 혹은 다시멸치...

튀겨서 만들기도 한다’고 설명한다. 부산 중구 국제시장 권역의 골목 등지에서는 이렇게 먹음직스러운 어묵 꼬지가 훌륭한 길거리 음식 메뉴로서 활약을 펼친다. 알다시피 어묵의 원 제조·조리법은 일본에서 기원을 찾을 수 있다. 일본에서 어묵은...

넣고 20분 정도 푹 끓여줘요. 매운오뎅 양념장 만들기!? 팁 하나는 여기 카레가루 있으면 1큰술 넣어도 맛있어요 ^^? 저는...약간 말랑하게 퍼진 오뎅이 좋더라구요~~ 자~ 접시에 이쁘게 담아 먹기 ^^ 매운오뎅 국물도 자작하게 담아 찍어 먹으려구요...

4시간 끓여서 육수를 우려낸다. 오뎅국물, 오뎅육수, 잔치국수 멸치국수 육수로 사용하면 맛난다. 육수는 국수육수로 사용하고...3~ 4시간 끓여서 입에 씹히지 않을 만큼 푹 익힌다. 멸치육수 완성 맛간장 만들기 멸치육수와 멸치육수를 활용한 맛간장...

국물 맛이 일품인 매운 어묵탕!! 오래 끓여도 푹~ 퍼지지 않고 쫀득쫀득한 어묵!! 깔끔하면서도 매콤한 국물맛이 일품인 매운 어묵탕 만들기^^* 그 비법은 바로 이 것~!! ▽ 가을걷이가 얼추 끝나가는 시골집. 해떨어지면 저녁 먹고 눈 뜨면 바로 아침을...