카페검색 본문
카페글 본문
-
[실습6일차]" 좋아!내가 오뎅국물 내줄께!" 2023.01.09해당카페글 미리보기
말판을 만들기 시작하고 잠시 후 희서와 현서가 와서 같이 합류하였습니다. 금요일에 못 봐서 서로 안부를 묻고 아이들도 우리가 보고싶었다고 이야기하는 것을 보니 마음이 뭉클해졌습니다. 잠시후 김별선생님께서 오셔서 드디어 지난번 만든 포스터를...
-
백종원 어묵볶음 레시피 오뎅볶음 레시피 간장어묵볶음 2024.08.24해당카페글 미리보기
정도 데쳐 불순물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양념 만들기: 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어둡니다...넣기: 물 50ml를 넣고 양념장을 넣어 잘 섞어줍니다. 졸이기: 국물이 자작해질 때까지 중불에서 졸여줍니다. 마무리: 대파...
-
입맛까다로운 우리엄마도 반한 매운오뎅 만들기 2019.10.27해당카페글 미리보기
잠시 보글보글 끓여줘 양념이 멸치육수랑 어우러져야 더 맛있어😉 좀 보글보글ㄹㄹ 끓었다 싶으면 오뎅을 하나씩 넣어주고 국자로 국물을 떠서 오뎅 위쪽에 끼얹어줘 !! 나는 파도 송송 썰어줬어 그렇게 보글보글 끓여주면서 졸여졸여~ 쫌 졸았다 싶으면 불...
-
오뎅국물 만드는 여러가지 방법 2015.12.26해당카페글 미리보기
오뎅국만들기] 아주 땡기는 길거리 오뎅국물 만드는법!! http://quitquitquit.tistory.com/106 혼다시 활용법(오뎅국물만들기) http://booksumm.tistory.com/97 [어묵탕 황금레시피] 국물이 깔끔하고 시원한 오뎅탕 만들기!! http://blog.naver.com...
-
오뎅~ 만들기 2009.01.18해당카페글 미리보기
날씨가 추워지면서 따끈한 국물이 생각날 때입니다. 오늘은 오뎅을 끓여볼까 하는데요. 그냥 만들어진 거 사먹기만 했지 한번도 안만들어 보신 분은 도체 가늠이 안갑니다. 1. 육수 만들기 재료 : 다시마 1쪽, 양파 1개, 무우 2쪽, 디포리 혹은 다시멸치...
-
음식문화 잡학사전 | 오뎅·간또·덴뿌라 부산어묵의 문화사 2023.12.05해당카페글 미리보기
튀겨서 만들기도 한다’고 설명한다. 부산 중구 국제시장 권역의 골목 등지에서는 이렇게 먹음직스러운 어묵 꼬지가 훌륭한 길거리 음식 메뉴로서 활약을 펼친다. 알다시피 어묵의 원 제조·조리법은 일본에서 기원을 찾을 수 있다. 일본에서 어묵은...
-
매운오뎅 만들기 2021.01.25해당카페글 미리보기
넣고 20분 정도 푹 끓여줘요. 매운오뎅 양념장 만들기!? 팁 하나는 여기 카레가루 있으면 1큰술 넣어도 맛있어요 ^^? 저는...약간 말랑하게 퍼진 오뎅이 좋더라구요~~ 자~ 접시에 이쁘게 담아 먹기 ^^ 매운오뎅 국물도 자작하게 담아 찍어 먹으려구요...
-
부산 오뎅국물 만드는 방법 2011.10.30해당카페글 미리보기
끼운다. 4. 당근, 대파, 무를 썰어 넣는다. 5. 2의 육수에 어묵과 당근, 대파, 무, 쑥갓을 넣고 끓이면서 먹는다. [오뎅국물 맛있게 만들기] 1. 우선 긴무를 하나 사세요.. 통통한거 말고 길게 생긴거요..(없으면 통통한것도 괜찮구요) 그걸 아주크게 원통...
-
골목식당 멸치육수, 달걀장조림, 오뎅국물 2018.11.16해당카페글 미리보기
4시간 끓여서 육수를 우려낸다. 오뎅국물, 오뎅육수, 잔치국수 멸치국수 육수로 사용하면 맛난다. 육수는 국수육수로 사용하고...3~ 4시간 끓여서 입에 씹히지 않을 만큼 푹 익힌다. 멸치육수 완성 맛간장 만들기 멸치육수와 멸치육수를 활용한 맛간장...
-
매운 어묵탕, 깔끔하고 얼큰한 오뎅국물 맛내기 비결 2014.12.22해당카페글 미리보기
국물 맛이 일품인 매운 어묵탕!! 오래 끓여도 푹~ 퍼지지 않고 쫀득쫀득한 어묵!! 깔끔하면서도 매콤한 국물맛이 일품인 매운 어묵탕 만들기^^* 그 비법은 바로 이 것~!! ▽ 가을걷이가 얼추 끝나가는 시골집. 해떨어지면 저녁 먹고 눈 뜨면 바로 아침을...