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오뎅(おでん)이야기. 2011.04.24해당카페글 미리보기
풀고 이야기꽃을 피우고 있다. 홋카이도(北海道)오뎅- 지리적으로 추운지방이라 비교적 담백한 미소오뎅(みそおでん된장오뎅)이 주축을 이룬 다. 오뎅의 어원인 덴가쿠(田樂)요리의 흔적이 잘 보존된 곳이다. 일본 오뎅의 특징은 어묵의 종류도 다양하지만...
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어묵탕:어묵과 오뎅의 차이를 아시나요? 2023.11.07해당카페글 미리보기
음식으로 발달했고, 이후 꼬치구이를 간장 국물에 조리거나 삶는 요리로 발전한 것이라고 한다. 그런데 재미있는 것은 오뎅의 어원이다. 밭 전(田) 자인 ‘뎅’에 존칭 접두어인 ‘오’를 붙인 것이 오뎅이다. 글자 그대로 보면 밭을 높여 부르는 말...
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한국음식의 탄생 - 오뎅 2007.09.17해당카페글 미리보기
오뎅 국물이 좋겠지만... 일본어 <오뎅>을 한국어로 바꾸면 어묵이 아니다 그런데 오뎅을 한글화하면 어묵이 맞을까? 오뎅의 어원부터 알아보자. ' 오뎅'이라는 말은 원래 '덴가쿠'의 첫 글자에 접두사 오(お)가 붙은 말이다. 덴가쿠는 두 가지의 뜻을...
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오뎅 ! 2009.01.16해당카페글 미리보기
생선묵. 2. [명사] (보석을 박지 않은) 가운데가 볼록한 반지. 〔참고〕 모양이 나무판에 붙인 어묵 같다 하여. 오뎅 [御田(어전)]의 어원에 대하여 무로마치 시대(1336~1573) 田?(でんがく)라는 음식에서 유래했다는 풀이가 있으나 과연 맞는 것인지는 잘...
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줌님들은 어묵/오뎅 뭐라고 불러요? ㅋㅋㅋ 2022.03.08해당카페글 미리보기
길거리 어묵꼬치 있잖아요 ㅋㅋㅋ 줌님들은 어묵먹자~ 라고 해요, 오뎅먹자~ 라고 해요? 오뎅의 어원, 원 의미 이런거는 일단 제쳐두고 줌님한테 익숙해진게 뭔지 여쭈는거에욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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일본음식들의 어원입니다. - 펌 2006.09.08해당카페글 미리보기
소개되었으며 그때 "TEMPERO"(조리:調理)라는 포르트갈의 단어로부터 유래 했다는 설이라고 봅니다. 2. おでん(오뎅) : 오뎅의 어원에 대해서는 두가지 설이 있습니다. 1) 일본의 전통민속놀이중 하나인 "田樂"(でんがく )로부터 유래했다는 설. "田樂...
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#[말레이시아 여행] 인천~☞ 코타키나발루 더 퍼시픽 수트라 호텔...........1 2024.07.14해당카페글 미리보기
간식거리로 오뎅, 빵,등으로 요기 를 해본다. 기내식을 미리 신청해 놓았기에……. . 오랜 기다림 끝에 게이트를 지나 비행기 탑승 길에 오른다. 아~ 드디어 이제는 가는가 보다 하고 자릴 잡고 앉아 있는데 비행기가 뜨질 않고 마냥 기다린다. 뭐지...
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어묵과오뎅 2017.12.10해당카페글 미리보기
흔히 "오뎅"을 "어묵"의 잘못된 표현으로 알고있는데, 둘은 엄연히 다른 음식이다. 한국의 어묵과 일본의 오뎅에는 분명한 차이가 있다. 단어의 어원이나 역사적 맥락을 살펴보면 살펴볼수록 뜻밖의 흥미로운 사실을 발견할 수 있는 요리가 바로 오뎅이다...
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어원을 찾아서 - 3 - 일본 말의 혼돈 2022.03.05해당카페글 미리보기
일본말이라고 알고 지낸다. 우동 "うどん(우동)", 오뎅 "おでん(오뎅)", 뎀뿌라 "でんぷら(뎀뿌라)", 셈베 "せんべい(셈베에...는 단 맛이 나지만 일본 "셈베에"는 간장 맛이 난다. "만쥬"의 어원은 중국어 "만토우(饅頭)"이다. 속에 뭐가 들어 있는 찐빵...
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Re:다나까상님의 어원 2004.12.20해당카페글 미리보기
남았읍니다. 그리고 그날 저녁 누님이 오시는것때문에 제가 고기 욕심이 조금 있었나 봅니다...버스에서 내려 따개비님과 오뎅국물 마시고 많은 얘기 나눴고 집에 오면서 왜 내가 고기를 가져왔나 하는 후회를 엄청했읍니다. 위에 다나까상의 어원에...