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영동숯불집 공덕 고기집 2024.10.13해당카페글 미리보기
완전히 구워주는 고기집은 아닌 셀프와 비셀프의 중간 정도 고기집이라고 할 수 있습니다. 공덕 영동숯불집 생참갈비 오도독뼈가 붙어있는 부위를 제거하고 참갈비 부위만을 손질하여 손님상에 올린다고 합니다. 영동숯불집은 참숯에 고기를 굽기에 바로...
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여시들의 순대 내장 최애 부위는????!!! 2024.08.19해당카페글 미리보기
출처: 여성시대 트트치치 +시장 순대기 기준(프차는 이렇게까지 종류 없어ㅜ) 곱창 오도독뼈 오소리감투 간 허파 귀 염통
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표준어대로 적으면 뭔가 밋밋해지는 음식 4종 2024.11.07해당카페글 미리보기
다음카페 우리 동네 목욕탕 미방 아무튼 음식 맞음 깡소주 ➡️ 강소주 마늘쫑 ➡️ 마늘종 오돌뼈 ➡️ 오도독뼈 쭈꾸미 ➡️ 주꾸미 ㅊㅊ 남초
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무게 시모음 2024.11.01해당카페글 미리보기
제 발을 핥는다. 돼지두루치기를 먹다가 깜짝 놀랐다. 부드럽게 양념으로 버무린 살코기에 이가 시큰하도록 씹히는 오도독뼈 생각 없이 내뱉은 무수한 말들에도 혓바늘만 하게 돋은 어감의 차이로 세월 마디에 뼛조각들 섞여 있겠다. 씨앗과 말은 퍼지는...
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곁에 머무는 느낌_서평(해설) 2024.07.27해당카페글 미리보기
안에 들어간 빛을 태운 원이 번지지/ 번갈아 떠오르는 갈아 끼운 사진/ 사라진 커서가 뒤로 밀리는 밤이 있지/ 턱관절이 오도독뼈를 씹는 밤이 있지/ 사지(寺址)의 별빛과 마주친 밤이 있지// 우리는 더는 연인이 아니니/ 연인의 눈빛을 상상하는 밤이...
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숯불 함박 스테이크 전문점, 합정동 <함반> 2024.08.30해당카페글 미리보기
법 각종 소스류 철원 오대산 쌀밥은 입구 쪽에 있는 밥솥에서 언제든 셀프로 리필 가능하다. 먼저 닭고기가 서비스된다. 닭은 오도독뼈를 함께 넣어서 식감이 좋았다. 여러 가지 소스를 맛본 결과 표고 와사비 소스가 가장 잘 맞았다. 거의 모든 함반을...
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삼겹살 고르는법 굽는법 임성근 상추파절이 2024.11.29해당카페글 미리보기
맛있는 삼겹살 고르는 법 갈빗살과 가까운 부위: 지방과 살코기의 황금 비율로 특유의 고소함과 감칠맛이 풍부합니다. 오도독뼈가 있는 부위: 지방과 살코기가 골고루 분포되어 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 두께는 7mm: 가정집 화력으로...
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간드레 시 03 곁에 머무는 느낌 ㅣ 이윤학 시집 ㅣ 간드레,2024,07 2024.07.24해당카페글 미리보기
유리 안에 들어간 빛을 태운 원이 번지지 번갈아 떠오르는 갈아 끼운 사진 사라진 커서가 뒤로 밀리는 밤이 있지 턱관절이 오도독뼈를 씹는 밤이 있지 사지(寺址)의 별빛과 마주친 밤이 있지 -「내륙 등대」에서 불러오는 배를 감싼 여자가 감꽃 아래...
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고급문장수업 - (535) 열에 아홉은 틀리는 말 – ⑨ 음식 맛에 관련된 말/ 스포츠경향 편집국장 엄민용 2024.06.20해당카페글 미리보기
이 바른 말이고, 포장마차 등에서 안줏거리로 인기가 좋은 ‘오돌뼈’ 역시 이것을 씹을 때 ‘오도독’ 하는 소리가 나니 ‘오도독뼈’가 바른말이랍니다. 이렇게 우리의 음식들은 대부분 참 재미난 유래를 가지고 있습니다. 그런 유래를 알면 바른말을 쓸...
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책 속에 나온 방언이나 비표준어 611 (2024년독서) 2024.06.22해당카페글 미리보기
책이름 : 연남동 빙굴빙굴 빨래방 – 지은이 : 김지윤 (2024년 21권, 누계 561권) 3051) 오돌뼈 : '오도독뼈'의 비표준어. 3052) 앵콜[encore]'앙코르(encore)'의 비표준어. 3053) 씬당 : ‘여승(女僧)’의 방언(경남). 3054) 보태기 : '보추'의 비표준어...