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식감은 한 수 위다. 함께 나오는 꼬들꼬들한 무말랭이와 싸 먹으면 오도독한 식감이 예술, 한 쌈 하다 보면 눈이 번쩍, 양손이...낸 황태구이는 매콤한 맛에 밥 도둑 인정. 미역국, 청국장, 보쌈에 계란 프라이 하나 올려주는 점심메뉴도 추천한다...

보쌈김치 중요한날 고급상차림에 올리는 보쌈김치 보쌈김치 흉내내 보았어요~ 보쌈김치는 재료가 많이 들어다야 하는데 전 집에...배추잎10장, 밤5개 ,대추5개 ,잣1큰술, 사과1개 ,굴1컵,무3cm1토막,천일염1/2컵 고춧가루3큰술 새우젓1큰술 까나리액젓2큰...

요즘무는 달콤하녀 그냥 소금만 뿌려주었답니다. 무가 절여지는 동안 준비한 해물(갑오징어, 새우, 홍합, 바지락)을 데쳐준다. 굴은 따로 사러 나가야 하기에..생략하였답니다. * 굴을 손질하여 데치지 않고 넣는다. 맛짱은 굴은 생략하였답니다. ^^ 데친...

식재료로 김치담가야지...ㅎ 하여간, 엄청 바쁩니다. 그런 와중에 작은공간이지만 아침마다 도마소리내며 무 잘라서 널어 말렸습니다. 반건조될때가 저는 가장 맛있어서 살짝 덜말랐을때 보쌈도 해먹었답니다. 그리고 요맘때 꺼내봅니다. 보통은 무침으로...

보쌈김치 모양으로 보쌈속은 요즘에 많이 나오는 해물을 함께 넣어 보기좋고 맛있는 해몰보쌈을 만들었고, 수육은 이따끔 이야기를 하여 아시겠지만.. 삼겹살을 이용하여 압력솥으로 뚝딱! 20여분 만에 만들었답니다. 가끔 수육을 만들기 어렵다고 하시는...

[재료] 무 600그램, 갑오징어 1마리, 홍한 2분의1컵, 바지락살 2분의1컵, 새우 (중하) 10마리 밤 6개, 미나리 한줌, 족파 5대...1숟가락반, 다진생강 3분의1숟가락, 다진파 2숟가락 무는 김치담고 남은 무예요. 3분의 2정도를 계량하여 보았더니 600그램이...

섞박지김치를 담글때 1통남은것으로 한번 차려보았습니다. 마침 산행갔다가 여린 김장무를 뽑아와서 팔길래 사온것도 있구해서 겸사겸사 만들어봤습니다. 배추쌈은 생으로 먹는것이 좋지만 아직 맛이 덜들었으니 절여놓구 그러면서 무도 말려봤어요. 한창...

총 무 : Soo(수)(☎공일공-4858-6255) 총괄기획 : 프렌치키스(☎공일공-3840-5381) 정모지기 : 다해(☎공일공-5564-7328) 39기 품앗이 굴 드 : (☎공일일-580-0678) 곱 디 : (☎공일공-3392-7388...

3. 보쌈김치 조선시대 이래 왕실 및 반가 음식의 영향을 받은 김치로 임금님 수라상도 올랐다. 재료는 굴, 잣, 전복, 표고, 낙지...화려해 손님상에 올리기 좋다. 1. 비늘김치 경기 북부에서 즐겨 먹는데 무에 생선 비늘처럼 칼집을 내어 만들기 때문에...