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조금 더 됩니다. 설탕을 1:! 조금 안되게 넣었어요. 20일날 닮았는데 3일정도 안저어주고 놔 두었는데 오늘 보니 오디위에 하얀색 곰팡이 같은게 보입니다. 일단 조금 걷어내고 저어주니 하얀 가루 같은게 조금 오디 사이로 조금 보이구요. 맛은 신맛이...

오디술을 담글려고 오디에 설탕을 넣고 이틀정도 놔뒀는데 위에 설탕을 안덮어서 그런지 오디에 하얗게 곰팡이 비슷한게 앉았는데 무시하고 그냥 술 담가도 되나요 ? 아님 먹으면 안되는건가요 ?

처음으로 오디를 취해서 1:1정도의 황설탕을 넣고 그늘진 곳에 놓았는데 표면에 나온 오디에서 흰곰팡이가 피어납니다. 가만히 두어도 되는지, 아니면 흰곰팡이만 걷어내도 되는지, 먹을 수 없어 버려야하는지 고수님들의 답변을 부탁합니다.

마(산마, 산약)효소에 거품인지 흰곰팡이인지가 계속 끼네요 장과 위가 좋지 아니하여 약제로 사용하기 위해 올 여름부터 매실, 오디, 오미자, 도라지, 질경이, 민들레, 생강등의 효소액을 담구었으나 모두 발효가 잘되어 10여개의 10kg들이 효소통을 매일...