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조금 더 됩니다. 설탕을 1:! 조금 안되게 넣었어요. 20일날 닮았는데 3일정도 안저어주고 놔 두었는데 오늘 보니 오디위에 하얀색 곰팡이 같은게 보입니다. 일단 조금 걷어내고 저어주니 하얀 가루 같은게 조금 오디 사이로 조금 보이구요. 맛은 신맛이...

오디술을 담글려고 오디에 설탕을 넣고 이틀정도 놔뒀는데 위에 설탕을 안덮어서 그런지 오디에 하얗게 곰팡이 비슷한게 앉았는데 무시하고 그냥 술 담가도 되나요 ? 아님 먹으면 안되는건가요 ?

처음으로 오디를 취해서 1:1정도의 황설탕을 넣고 그늘진 곳에 놓았는데 표면에 나온 오디에서 흰곰팡이가 피어납니다. 가만히 두어도 되는지, 아니면 흰곰팡이만 걷어내도 되는지, 먹을 수 없어 버려야하는지 고수님들의 답변을 부탁합니다.

마(산마, 산약)효소에 거품인지 흰곰팡이인지가 계속 끼네요 장과 위가 좋지 아니하여 약제로 사용하기 위해 올 여름부터 매실, 오디, 오미자, 도라지, 질경이, 민들레, 생강등의 효소액을 담구었으나 모두 발효가 잘되어 10여개의 10kg들이 효소통을 매일...

지나도 곰팡이가 슬고 발효가 시작되기 때문에 채취·보관·유통 방법이 까다롭고 일일이 사람 손으로 채집해야 하므로 많은 인력을 필요로 한다. 10여 년 전까지 오디를 대중상품으로 상업화하지 못했던 이유다. 부안군 하서면에서 1만㎡에 뽕나무를 재배...

오디인지 구지뽕인지 제목도 잘 모르겠네요 4년전 지인으로부터 2그루 받았는데 이리저리 구박받다가 올해 처음 열매 맺었는데 흰곰팡이 비슷한게 가득한데 어찌해야는지요?

노끈을 이용하여 봉하고 집구석 햇빛들어오지 않는 서늘한 곳에 보관하였는데.... 항아리 뚜껑을 열어보니 오디에 흰 곰팡이가 피었어요. 우선 곰팡이 핀거는 버리고 국자로 골구루 썩어주고 다시 비닐과 노끈으로 봉하고 같은 장소에 보관중인데...

오디열매가 흰곰팡이가 해마다 심해서 나무를 잘라 버렸습니다.열매는 잘달렸는데 먹을수가없었네요~~힝

먼 오디빛 망각(忘却). ▶ 제비꽃 부리 바알간 장 속의 새, 동트면 환상의 베틀 올라 금사(金絲), 은사(銀絲) 올올이 비단올만 뽑아냈지요, 오묘한 오묘한 가락으로. 난데없이 하루는 잉앗대는 동강, 깃털은 잉앗줄 부챗살에 튕겨 흩어지고 흩어지고, 천길...