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식초, 단순한 조미료를 넘어선 효능 '재조명' 2013.08.14해당카페글 미리보기
1969년이며, 1970년대 들어 오뚜기와 롯데삼강 등이 양조식초를 생산하며 시장이 급속도로 성장했다. 특히, 오뚜기는 사과식초, 현미식초, 화이트식초 등으로 소재를 다양화하면서 식초의 대중화를 이끌었다. 오뚜기는 다양한 식초 이용 추세에 부응하고자...
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조미료를 넘어선 ‘식초’의 재발견 2013.08.22해당카페글 미리보기
선보인 시기는 1969년이다. 1970년대 들어 오뚜기와 롯데삼강 등이 양조식초를 생산하며 시장이 급속도로 성장했다. 특히 오뚜기는 사과식초, 현미식초, 화이트식초 등으로 소재를 다양화하면서 식초의 대중화를 이끌었다. 1993년에는 국내 최초로 2...
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<와인 활용법> 뱅쇼부터 샹그리아까지 2024.05.21해당카페글 미리보기
닦고, (식초(4)를 섞은 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 씻어 사용해도 좋아요.) 2. 사과와 배는 씨와 껍질을 제거해 얇게 썰고, (깨끗이 씻어 껍질째 사용해도 좋아요.) 3. 레몬은 얇게 썰고, 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고, 4. 냄비에 레몬과 사과...
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인터넷 등 사 먹어본 것들 후기2 +약간의 레시피 (긴 글 주의) 2022.12.15해당카페글 미리보기
좋더라구 (화이트와인 트레이더스에서 세일하는 거 싸서 샀는데 노맛, 같이 산 레드도 맛없) +추가 ) 바로 먹는 게 제일 맛있대! 데우지 말고 냉장보관2일 / 냉동보관5일 2. 고메 탕수육 (컬리, 쿠팡, 마트 등) 저번 콧멍에도 쓴 거야. 이미 넘나 유명...
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내맘대로 라페 2024.03.19해당카페글 미리보기
들어온거 올리고당이나 알룰루스. 대신 저칼로리 꿀 홀그레인 머스타드는 산건데 가격대비 괜춘 화이트비네거나 레몬즙 대신 사과식초 통후추 대신 오뚜기 순후추 쓰는데 이렇게 해도 맛있어요. 이번엔 양배추도 넣어서 같이 절였구요. 채칼을 얼른 사야할...