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[사소한 역사] 고추장 - 조선 영조 임금이 사랑한 고추장… 없으면 밥 못 먹을 정도였대요 2024.10.30해당카페글 미리보기
신문왕의 결혼식 폐백 품목 중 된장이 있었다는 기록이 있을 정도니, 된장의 역사는 매우 오래된 것이지요. 반면 고추장의 역사는 그리 길진 않답니다. 고추장 주재료인 고추가 한반도로 들어온 시점이 임진왜란(1592년)쯤이기 때문이에요. 고추장을...
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아싹이고추 다져서 고기 고추장볶음 2024.07.29해당카페글 미리보기
냉장실 아싹이 고추 몽땅 꺼냈습니다 잘게 다져줍니다 떡갈비 하려고 준비한 떡갈비 재료 소고기 돼지고기 반반입니다 오래된 집고추장 볶음고주장 사용하기에 좀 아까워요 고기를 처음 넣으면 뭉침이 있어요 저는 사과즙 두봉 넣고 골고루 펴서 볶아...
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일년 싹혀 깊은맛 있는 마늘쫑 고추장 무침 2024.05.11해당카페글 미리보기
맛이 있어 밑반찬 최고입니다 고추장 사과청 매실청 조금 넣고 버무렸습니다 제법 작은통 한통 됨니다 집에서 담근지 오래된 고추장 색이 곱지는 않지만 맛은 최고여요 탈수해서 잠시 두어 포실포실 수분이 없읍니다 반나절 울궜습니다 처응 부터 짜게...
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👍오래된 자연산더덕 4셑 2024.05.24해당카페글 미리보기
밴드등으로 링크또는 유인하시면 강퇴하겠습니다. 사진 :향과 맛이최고입니다!!!!!~~~ ■1번 :담금용 5뿌리 535g/12 만원 오래되어 뇌두 멋있고요 담금하시면 최고 👍!!~ ■2번 :담금용 1025g 20뿌리/12 만원 ■3번 :1020g 막술용/8 만5 천원 ■4번 :고추장...
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고추장 만들기 도전~~입니다 2023.11.26해당카페글 미리보기
넣고 ㅎ 고춧가루 소금 소주도 한병 넣고 섞어섞어~ 흑마늘을 넣었드니 색이 검네요 양은 그냥 대충 넣어서 얼마큼씩 넣었냐고 물어보심 곤란합니다 오래된 고추장맛이 나유 일단 소금 녹길 기다리며 두리님께 숙제 했다고 보고 드립니다 ㅎ 고맙습니다