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된장찌개 맛내기 비법 2009.03.25해당카페글 미리보기
발효가 오래된 집 된장은 밑 국물이 끓을 때 재료 중 제일 먼저 푼다. 한편 발효가 짧은 시판 된장은 모든 재료를 익히고 난...수 있고 손으로 주물러 풀면 구수한 맛이 난다. 재료 들어가는 순서를 지켜라 된장찌개에 들어가는 재료는 워낙 다양하기 때문...
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주부들이 탄생시킨 "생활의 지혜" 2023.04.24해당카페글 미리보기
광택을 살리려면 귤껍질을 끓여 우러나온 물로 걸레질하세요. 향기도 좋고 광택도 나요. 올리브 기름으로 해도 좋답니다. ●목재 가구에 난 흠집에는 커피 가루를 써보세요. 인스턴트 커피 가루를 물에 풀어서 면봉에 묻혀 흠집이 난 부분에 메우듯이 발라...
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혼자 살게 되면 이런게 필요할 때가 있다. 살림 노하우 ㅠ.ㅠ 2010.01.06해당카페글 미리보기
법 오래된 과일을 맛있게 먹으려면 참외는 속을 긁어내고 된장찌개에 넣고, 연한 수박 흰 속살은 얇고 길게 잘라서 김치 양념에 버무려 먹으면 물이 많아 시원하다. 긴 노끈 보관할 때 긴 노끈을 보관할 때 속이 들여다보이는 유리병에 넣고 뚜껑에 구멍을...
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생활 토막상식 6 2009.09.21해당카페글 미리보기
만큼의 된장을 반으로 나누어 반은 처음에 반은 끓기 직전에 넣으면 제맛을 살릴수 있다. * 맑은장국을 끓일때 : 맑은장국에는...화학 조미료를 처음부터 넣기 쉬운데 맑은 장국의 맛을 살리려면 조미료는 맨 나중에 넣는 것이 좋다. 왜냐하면 화학 조미료...
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최신 생활정보--- 식품 2009.11.14해당카페글 미리보기
맛을 살리려면 멸치대가리나 고추씨를 바싹 말린 다음 빵아 가루로 만들어된장 속에 군데군데 넣어주면 된다. 일주일쭘 지나면 빛깔도좋아지고 맛도 몰라보게 달라져 새 된장을 먹는 것 같다. (4)튀김기름내를 없애려면- 생선 따위를 튀겨 낸 기름에 다른...