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2월 26일(월) 오늘은 막걸리와 관련된 이야기 2024.02.26해당카페글 미리보기
오는데, 오래된 역사만큼이나 본명 외에 다른 이름도 많은 편이다. 술이 탁하기에 탁주(濁酒), 색이 하얗다는 데서 백주(白酒...유화가 해모수의 꾀에 속아 술에 만취한 뒤 그의 아이를 잉태했다는 내용이 있는데, 양조 기술 등을 고려하면 막걸리였을 것...
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막걸리를 탐하다(이종호 2018) 2023.06.24해당카페글 미리보기
막걸리 만들기 11. 밑술을 빚는 방법에 따라 달라지는 막걸리 12. 덧술을 활용해 빚는 전통 술 13. 변천하는 막걸리 도수 14. 세계 각국의 술에 관한 법 <제3장> 막걸리를 과학적으로 해부하다 1. 술탐에서 비롯된 장비의 죽음 2. 눈뜨고 자다 살해된 장비...
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[소능종주 32km] 팔공산국립공원에 서에서 동으로 새로운 종주 코스가 열렸다! 2024.10.26해당카페글 미리보기
지내고 막걸리 한병 조금씩 나눠 음복도 해보며 잠시 이곳이 어떤 역사의 현장이었는지 이야기 들으며 경건한 시간을 함께한다. 그 옛날, 누군가는 살고자 이 산을 오르내렸을 것이고 이 평화를 위해 얼마나 많은 분들의 피와 땀이 이 땅에 묻혀 있을런지...
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합천 나들이 둘째 날 - 해인사·대구간송미술관 2024.10.13해당카페글 미리보기
화법을 활용해 표현했다. 그로 인해 초당 주변은 조선의 실재하는 장소로 느껴진다. 선비와 동자의 복장도 조선의 모습으로 표현했다. 이처럼 정선은 고사를 근거로 하되 그림 속 인물은 조선의 문인으로 표현하는 방식을 종종 사용하였다. 진경산수화뿐만...
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한국 전통주 2024.09.14해당카페글 미리보기
가장 오래된 전통주는 막걸리이다.[2] 멥쌀, 찹쌀, 보리쌀 등 곡류로 빚기 때문에 삼국 시대 이전 농경이 이루어진 시기부터 존재했을 것으로 추정된다. 막걸리는 삼국 시대부터 양조되어 왔으며[3], 13세기 고려 시대 서적인 《제왕운기》에는 유화가...