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막걸리 만들기 11. 밑술을 빚는 방법에 따라 달라지는 막걸리 12. 덧술을 활용해 빚는 전통 술 13. 변천하는 막걸리 도수 14. 세계 각국의 술에 관한 법 <제3장> 막걸리를 과학적으로 해부하다 1. 술탐에서 비롯된 장비의 죽음 2. 눈뜨고 자다 살해된 장비...

지내고 막걸리 한병 조금씩 나눠 음복도 해보며 잠시 이곳이 어떤 역사의 현장이었는지 이야기 들으며 경건한 시간을 함께한다. 그 옛날, 누군가는 살고자 이 산을 오르내렸을 것이고 이 평화를 위해 얼마나 많은 분들의 피와 땀이 이 땅에 묻혀 있을런지...

화법을 활용해 표현했다. 그로 인해 초당 주변은 조선의 실재하는 장소로 느껴진다. 선비와 동자의 복장도 조선의 모습으로 표현했다. 이처럼 정선은 고사를 근거로 하되 그림 속 인물은 조선의 문인으로 표현하는 방식을 종종 사용하였다. 진경산수화뿐만...

가장 오래된 전통주는 막걸리이다.[2] 멥쌀, 찹쌀, 보리쌀 등 곡류로 빚기 때문에 삼국 시대 이전 농경이 이루어진 시기부터 존재했을 것으로 추정된다. 막걸리는 삼국 시대부터 양조되어 왔으며[3], 13세기 고려 시대 서적인 《제왕운기》에는 유화가...

만든다. 오래된 벌집(50%)을 끓여 막걸리 30%, 사양액 20%를 섞어 일주일 정도 숙성시켜 제조한다. 시는 유인액 무상 배부에 이어 양봉농가 스스로 유인액을 만들 수 있는 제조법과 여왕벌 포획용 트랩 제작·설치 방법 교육에도 적극 나서고 있다. 이러한...

간간히 유통기한 지난 막걸리를 수시로 주십니다. (박스) 연중 재배중엔 엽면시비시 같이 섞어 뿌리거나 관주시 활용하였는데 지금처럼 겨울엔 사용량이 없어 활용할 방법을 찾고 있습니다. 오래된 막걸리 (10일~1달 지난) 활용방법 공유 부탁드립니다~

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곳으로 오래된 유서깊은 건축물들이 많습니다. 과거는 복이 많이 들어 복의 땅, 福地(복지) 라고 불렸으나 당나라 초기에 퉁리(同里 동리) 라는 이름으로 바뀌었으며 수로 주변에는 상점들이 즐비하고 떠들썩한 분위기지만 골목의 안쪽으로 가면 조용한...

동포들이 발효식품에 관심이 많고, 또 실제 생활에서 활용할 수 있는데다가 중국에 가서도 창업할 수 있는 품목으로 발효식품...술을 직접 제조해 보는 실습교육을 펼친다. 한국술 막걸리: 역사가 오래된 술로 빛깔이 뜨물처럼 희고 탁하며, 알코올 성분이...