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우리, 오래된 미래 / 이덕규 2023.06.27해당카페글 미리보기
우리, 오래된 미래 / 이덕규 큰 거래는 쌀가마였고 작은 거래는 잡곡이나 과실을 말과 되로 담아 셈을 했던 그때 백미 한...연필을 바꾸었고 형제들 머리 깎은 삯은 일 년에 한 번 보리쌀로 건너갔던 그때 가끔씩 물목이 단출한 보따리나 좌판이 마실방...
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국내에서 처음으로 보리쌀 누룩 개발 , 판매 2015.06.27해당카페글 미리보기
보고됨. P.S: 보리쌀 ( 학명 : Hordeum vulgare) , 원산지 : 중앙아시아 / 인류가 재배한 곡류 중에서 가장 오래된 곡물 중 하나. 보리쌀을 원료로 하는 맥아당을 만드는데 없어서는 안될 중요한 원료중 하나다.특히 맥주의 원료로서 없어서는 안될 식재료...
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오래된 잡곡 먹어도 되나요? 2020.06.19해당카페글 미리보기
어제 다용도실 청소랑 김치냉장고 청소를 하다가 일이년이상 된 현미찹쌀 한통 보리쌀 한통 귀리쌀 한통을 발견했어요 ㅜㅜ 제가 패트병에 넣어두고 잊고있었더라구요ㅜ 애 학교에서도 급식꾸러미로 잡곡이랑 쌀이 와서 애네들은 김냉에 넣어두고 묵은애들...