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Greek (mountain) oregano 그릭 오레가노는 야생 오레가노(Origanum vulgare)의 아종으로서, hirtum은 털이 많다(hairy)는 뜻으로 야생 오레가노와 나란히 놓고 비교해보면 잔털이 잎을 덮고 있는 것을 볼 수 있다. 예전 학명은 Origanum heracleoticum...

"신의 기쁨" 이라는 뜻의 오레가노 3년전 겨울부터 포트에 씨앗을 발아시켜 작년 봄 앞마당에 심었서 나름 세력을 형성하더니 작년 맹추위 속 겨울에 다른 허브들은 거의 다 말살되어 앞마당에서 사라졌어도 그 강한 생명력으로 우리 집에서 가장 큰...

마비, 혈관 장애, 뇌졸중, 암까지 모든 질병의 근원이기에 염증을 막는 물질을 많이 흡수할수록 몸에는 크게 이롭다는 뜻이다. 오레가노에 (E)-BCP가 얼마나 들어있는지는 확실히 밝혀지지 않았다. 그러나 (E)-BCP가 아주 조금만 흡수되더라도 몸에는 아주...

이라는 뜻입니다. 기로스는 돼지고기와 감자 튀김을 쓴다는 점에서 케밥과 전혀 다르니, 빵에 넣어 야채와 함께 둘둘 만 것 (기로파타) 과, 접시에 담아서 나오는 것 두 종류가 있는데 그냥 '기로스' 라고 하면 후자의 경우 입니다. 수블라키...