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잘라놓고는 오렌지필과 식용금으로 데코를... 상큼하니 달콤하고 맛있어요. 입속에서 오렌지의 향기가 가득 풍겨요. 오렌지 쨈 만들기 롤 하나에 들어가는 양은 오렌지 한개정도네요. 공동구매한 맛있는 오렌지를 겉껍질은 굵은 소금으로 한번 베이킹소다...

가득찬답니다. 오늘은 며칠 전부터 기대했던 '천혜향 쨈'을 만들어보았어요. 발음하기가 어려운 천혜향대신 자신이 아는 귤,오렌지 쨈으로 이름을 바꿔부르기도하구요. 천혜향의 모습을 살펴보며 어떻게 만들어야하는지 이야기를 나눠보았어요. 형님 수현...

레몬즙, 설탕을 넣고 나무 주걱으로 저으면서 끓인다. 4.거품을 걷어내면서 끈적하게 될때까지 30~40분간 조린다. 오렌지쨈 - 오렌지4개, 레몬1개, 설탕400g, 물7컵 1.오렌지는 뜨거운 물에 씻어 왁스를 빼고 물기를 닦아낸 다음 껍질을 벗긴다. 2.1의...

시간은 다소 차이가 있지만 꽤 오랜시간 국자로 저어 주어야 합니다. 무지 팔이 아프답니다. ㅜ.ㅜ 끓이 면서 한번씩 국자로 쨈을 퍼서 흘려 보세요. 많이 걸쭉하여 잘 떨어지지 않을 정도가 되면 쨈이 다 된거랍니다. 4.드디어 완성!!!!! 오렌지 쥬스를...

쨈 만들라고 잘익은 놈만 골랐습니다. 요놈은 효소 만들라고 골라놓은겁니다. 이거 손질하는데도 한나절 걸렸습니다. 모두합쳐...봅니다. 손질한 오디 7kg, 유기농 설탕2kg, 레몬3개, 오렌지쥬스 2컵 준비하구요, 브렌더로 오디를 거칠게 갈았습니다. 레몬...

이번주에 씻었던 살구로 아이들과 잼을 만들어봅니다~ 작년에 먹었던게 기억이 나는 아이들은 "살구쨈 진짜 맛있는데!!" 하며 기대감이 크네요^^ 으깨진 살구를 보며 똥이라고도 하고 진흙이라고도 하고 오렌지같다고도 하네요 ... ㅎㅎㅎㅎ 냄새를 맡는...

만들어..빵에도 발라먹고.. 특히 좋은 건 집에서 만든 요구르트 위에 올려서 함께 비벼서 먹었더니 완전 좋은 거있죠.. 퓨레는 쨈보다는 흐물..거리를 농축 쥬스(?) 많이 달지 않아 좋아요. 사실..이렇게 만들면....오른쪽은 오렌지 원액 쥬스입니다...

집에서 과일쨈 만들어 보세요... 요즘 빵만드는 재미와 과일쨈 만드는 재미에 푹~~ 빠졌어요... 1. 오렌지 쨈 오렌지 껍질만 벗기고 씨빼고 믹서기에 갈아주세요... 씨도 같이 넣으면 나중에 쓴맛이 나요... 그리고 설탕과 1:1 로 냄비(코팅된 것)에 담고...

쨈 만들기 딸기쨈 - 딸기4 kg, 설탕 2.4kg, 레몬 1개 1.싱싱하고 속까지 붉은딸기를 골라 씻은 후 꼭지를 딴다. 2.딸기를 뜨거운 남비에 넣고 으깨면서 끓이다가 설탕의 1/3을넣고 불을 끄고 잠시 놓아두면 수분이 어느정도 없어진다. 3.레몬은 꼭 짜서...