cafe

오리고기와 구운파가 들어가고 유자향이 상큼한 깊은맛이 나는 소바입니다 *기본 메뉴인 "세이로 소바" (쯔유가 차가운 소바)입니다. *"오로시 소바" 입니다. 깔끔하고 시원한 맛이 특징. 소바 쯔유에 무즙을 넣고 양념으로 다진파와 무순 간이 되어있는...

담백한 소바의 맛을 즐길 수 있다 갈은 참마와 계란 노른자와 함께 따끈한 국물과 먹는 도로로 소바 무즙을 얹은 담백하고 따뜻한 오로시 소바 메밀소바의 정식 자루소바 향긋한 메밀향 풍미가 식감을 자극한다 잎새버섯으로 지은 밥과 함께 먹는 자루소바...

잡고 30여분.. 드디어 음식이 나왔다. 두고 두고 생각날 맛이라는 이집의 대표 소바. 원래는 차가운 음식이지만 겨울이라 적셔먹는 국물이 따뜻한걸 주문했다. 가영이가 만족스러워 해서 기분좋다. 나는 오로시소바. 무우를 갈아서 듬뿍 얹어 나온다...

있더군요. 직접 뽑는 명은 관리가 더 힘든 것 같습니다. 소바의 쯔유와 마찬가지로 멸치와 다시마, 숙성간장을 사용합니다. 맛은...치즈돈가스입니다. 돈가스의 종류가 다양하더군요. 오로시가스, 로스가스 등 다양하다는 것은 자신이 있는 것이겠죠. 젖은...