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특산품인 마, 밤, 대추, 인삼, 은행과 각종 보약재, 잡곡을 가득 채워 영양을 더했다. 그렇게 해서 만들어진 ‘허브오리 찰흙구이’는 2006년과 2008년, 전라북도 및 익산시 향토음식경연대회에서 최우수상 및 대상을 수상했다. 이름 그대로 찰흙 옹기 안...

오늘 동봉 등산갔다가 들린 오리집. 숯불구이 먹을랬는데 숯불구이는 없데요.. ㅠ ㅠ (그냥 나가려다..) 주메뉴가 찰흙구이라 이걸루 주문했습니다. 주문후 바로 찬이 나오고 5분뒤 바로 찰흙구이가 나옵니다. 빨리 나와서 좋지만 왠지모를 찝찝함.. 원래...

노소 누구나 좋아한다. 그래서 개발한 것이 찰흙 토기를 이용한 오리 통 구이 요리다. 무수히 실패를 통해 터득한 특유의 오리구이 비법이 세상에 빛을 보면서 중국의 베이징 오리구이에 버금가는 요리로 태어났다. 이집의 오리찰흙구이에는 다름 아닌...

허브오리 찰흙구이와 오리훈제 주문. 주인장의 정성이 느껴지는 곳. 재료를 항상 좋은 것 만 사용하고 오리 찰흙구이에 들어가는 허브는 직접 재배한다고. 오리고기로 상당히 맛있다고 알려져 있고 많은 사람들이 찾아가고 찾아가본 곳 흙가든. 명성만큼...