cafe

그냥 두고만 보아도 행복해지고 건강해는듯합니다 오미자는 생재로 담금을 하여도 좋지만 생재로 담금을 하면 100일후 건저숙성을 시켜야한답니다 수분이 많아서 변질될수있기때문입니다 잘 말려서 담금을 하면 기간에 신경을쓰지않아도 되고 색상도 잘...

효소담기 과정 일지를 마무리 합니다. 이렇게 100일 이상 1차 발효후 건지는 버리지 마시고 술을 부어 오미자주도 맛볼수 있담니다. 2차 숙성기간을 거쳐 오미의 맛을 맛볼수 있담니다. 五味子 열매는 단맛,짠맛,쓴맛,신맛,매운맛등 5가지 맛을 함유하기...

희석하여 마시면 맛있는 오미자 음료가 됩니다 청을 완전히 걸러낸 찌꺼기(남은 알갱이)는 소주를 부어 일정기간 숙성하여 맛있는 오미자주로 만들어 드시면 아주 좋지요!!!! 용기에 담겨진 오미자청은 당초 주문한 분들께 보낸답니다 차 앞에 것은 머루주...

1년간 숙성) 저희 오미자는 대게 껍질로 타 농장에 비하여 키토산 다량함유하고 있을겁니다. 성분검사는 안해봤지만 ㅋㅋ 다량의 유기농퇴비로 인하여 대화오미자농장의 오미자는 수확량이 다른 농장에 비하여 곱절이나 많으며 오미자 알이 엄청 굵고 송이...

적으세요. (숙성 기간을 알아야 해요.) 술병 크기에 관계없이 1.3리터병으로 동참한 병숫자로 공정하게 나눔니다.(약초 무게를 감안한것입니다) 될수 있으면 1.8리터만 더욱 좋읍니다. *담금주가 도착하면 200초주 미리보기에 담금주일자 적어 올립니다...

발효되는 기간은 차이가 있습니다. 60일쯤 발효시킨 후 건져낸 건더기로 오미자식초를 만드는 경우를 빼고는 60일이나 100일로...쭈글쭈글해진 후 탄력을 잃고 색이 바랠 때가 건져낼 시기입니다. 건져낸 건더기는 소주에 담가 오미자주를 만들거나 생수에...

오디주,오미자주,오미자줄기주, 오이풀주,옥수수수염주,옥잠화주,와송주,용담주,옻나무주,우슬주,운지버섯주,원추리뿌리주,위령선주, 육종용주,으름주,으아리주,은행주,익모초주,인동덩굴주,인진쑥뿌리주 (자) 자작나무주,자작상황주,작두콩주,잔대주...

오랜 기간의 여정이 필요합니다. 남성들에게는 삶의 무게와 역동성이 느껴지게, 여인들에게는 사랑하는 남편들을 떠나보내며 안전하게 돌아오기를 간절히 바라는 마음이 대사 없이도 잘 전달됩니다. 원형 객석을 말을 타고 신나게 달리며 관객들이 공연에...

숙성 기간에 상당한 차이가 있 기는 하지만 보통 2-3개월은 지나야 한다. 자주 뚜껑을 열어 본다든지 먹어 보면 오히려 그 숙성이 늦어지므로 마시 고 싶더라도 기한이 찰 때까지 기다린다. 그래야만 맛, 색, 향이 충분히 우러나서 더욱 좋은 술이 된다...