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영양성분에 대한 모든 것 오미자차는 우리나라 사람들에게 친숙한 건강차 중 하나입니다. 붉은 자색의 아름다운 색감과 다섯 가지 맛을 품고 있어 예로부터 사랑받아 왔죠. 오미자차의 주재료인 오미자는 어떤 특징을 가지고 있고, 언제 수확하며, 어떤...

오미자: 다섯 가지 맛의 신비로운 열매, 그 과 , 그리고 맛있는 즐기는 방법 오미자는 오래전부터 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 약용 및 식품으로 활용되어 온 과일입니다. 독특한 신, 단, 쓴, 매운, 짠 다섯 가지 맛을 지닌 오미자는 '오미자...

등으로 이뤄져 있으며, 사과산, 주석산 등 유기산이 많고 껍질 부분에 신맛이 강해 피로회복에도 도움이 된다. 오미자(五味子)는 다섯 가지 맛이 나는 신기한 열매로 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛이 나며 주로 폐와 신장에 귀경하지만 대체로 이 다섯...

자 돌림의 대표 약나무다 열매를 먹어보면 신맛, 단맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛의 다섯 가지 맛이 모두 섞여 있다 하여 오미자다. 실제로 미각이 얼마만큼 발달해야만 이 다섯 가지 맛을 다 구분할 수 있을까? 미각이 둔한 나는 기껏 찝찔한 맛을 느낄 따름...