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오분도미란? 현미와 백미의 중간! 2024.03.06해당카페글 미리보기
텐데요 오늘은 오분도미에 대해 간단히 알아볼게요~ 오분도미 (五分搗米) 쌀의 종류를 도정의 차이로 나누면, 현미와 오분도미, 칠분도미, 백미로 나뉜다고 하는데요. 현미는 벼의 겉껍질인 왕겨만 벗겨낸 상태로 처음 접하는 사람들은 소화가 잘 안되고...
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간암말기 영양섭취 (현재 치유방향 점검) 2023.10.20해당카페글 미리보기
주식을 정제백미에서 현미로 변경하신 뒤 오히려 소화가 어렵다고 느껴 고민이 되는 경우가 있습니다. 이 경우에는 오분도미, 칠분도미를 적절히 활용하여 피로도를 줄일 수 있습니다. 소화기능이 떨어져 있다고 해서 소화하기 쉬운 음식만 고집...
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종자기능사 요약 정리본 3 2024.01.09해당카페글 미리보기
왕겨만제거,영양소풍부)=====>백미(쌀눈,쌀겨가 깍여진 상태) (제현작업) (정백작업 또는 현백작업) 참고: 현미=>오분도미96=>칠분도미94~95=>백미(92) 문제: 정백미( 정백률이 92% 정도로 정백한 백미) 문제: 벼 등숙시 쌀알이 여무는 발달 순서( 길이...
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백미, 현미, 오분도미의 차이 2003.12.21해당카페글 미리보기
1. 현미와 오분도미, 칠분도미 오분도니 칠분도니 하는 것은 쌀을 도정할 때 속껍질을 어느 정도 벗겼는지를 말하는 것입니다. 0부터 시작되어 14정도까지 있는 도정기의 눈금을 올리면 올릴수록 그 압력이 커져서 껍질을 더 많이 깎아내게 되는 것이죠...
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