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1. 현미와 오분도미, 칠분도미 오분도니 칠분도니 하는 것은 쌀을 도정할 때 속껍질을 어느 정도 벗겼는지를 말하는 것입니다. 0부터 시작되어 14정도까지 있는 도정기의 눈금을 올리면 올릴수록 그 압력이 커져서 껍질을 더 많이 깎아내게 되는 것이죠...

주식을 정제백미에서 현미로 변경하신 뒤 오히려 소화가 어렵다고 느껴 고민이 되는 경우가 있습니다. 이 경우에는 오분도미, 칠분도미를 적절히 활용하여 피로도를 줄일 수 있습니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 소화기능이 떨어져 있다고 해서 소화하기 쉬운 음식만 고집...

왕겨만제거,영양소풍부)=====>백미(쌀눈,쌀겨가 깍여진 상태) (제현작업) (정백작업 또는 현백작업) 참고: 현미=>오분도미96=>칠분도미94~95=>백미(92) 문제: 정백미( 정백률이 92% 정도로 정백한 백미) 문제: 벼 등숙시 쌀알이 여무는 발달 순서( 길이...

아이들이 어려서 현미는 소화가 어려워 오분도미나 칠분도미 이런거 가능한가요?

동안 미생물 활성화가 감소하기때문입니다) 쌀뜨물을 만들때 현미쌀로만으로는 쌀뜨물이 나오지 않아요. 그래서 오분도미 또는 칠분도미를 구입하셔서 4-5컵정도의 쌀을 씻은 물을 1.5L 패트병에 넣습니다. 여기에 밥숟가락 한큰술의 설탕(아무설탕)과...

이용한다. 쌀은 도정 정도에 따라 그 종류가 달라진다.＜출처: gettyimages＞ 쌀은 도정 정도에 따라 현미, 백미, 칠분도미, 오분도미 등으로 나눌 수 있다. 이 중에서 현미는 쌀의 겉껍질(왕겨)만 벗겨낸 것으로, 쌀겨와 씨눈이 그대로 남아 있어 비타민...

어르신, 성장기의 어린이들 중 특히 마른 경우에는 현미만을 고집할 것이 아니라 백미와 섞던가, 일부 껍질을 깎아낸 오분도미, 칠분도미를 활용하던가, 현미를 발아시키는 등 다양한 방법을 활용할 수 있다. 중요한 것은 이제 음식만이 아니라 음식을...

같이 해보았답니다. 지금은 낱알의 껍질을 까는 중입니다. 껍질을 깐 걸 현미라고 하고요, 그걸 몇 번 깎아냈느냐에 따라 오분도미, 칠분도미, 백미라고 부르는 거지요. 아이들이 고소하다고 맛있게 먹었어요. 하연이는 놀면서 먹겠다고 주머니에 넣어가기...

겁니다. 제대로 발효된 EM은 시큼하지만 향긋한 냄새가 나야해요. ◈ 현미쌀로는 쌀뜨물이 제대로 나오지 않아요. 오분도미나 칠분도미 5컵 이상 쌀을 씻어야 충분한 뜨물이 나와요. ◈ 꼭 천일염을 이용해야 가스가 풍부한 발효액이 나옵니다. ◈ 귤껍질...