cafe

갓구운 샛노란 빵이 된다. /유로베이크 잘나가던 사업에 위기가 찾아왔다. 기존에 핫도그 소시지를 납품하던 회사 ‘스태프 홀베어’가 2002년 유럽에서 가장 큰 육가공 회사 ‘데니시 크라운’에 팔리면서 상황이 나빠진 것이다. “스태프 홀베어에겐...

소시지 50개, 케찹, 마요네즈, 올리브, 슬라이스치즈. 브라우니 (180/20) 재료: 버터 330, 설탕 450, 소금 5, 달걀 6개, 쵸콜릿 250, 박력 150, 코코아 분말 45, 바닐라향 3 , 호두분태 200, 코코넛롱 200 만들기 1, 크림화--쵸콜릿중탕--철판에 팬닝...

30∼50개의 종자가 들어 있는데 이것이 카카오 빈이다. 카카오의 원산지는 열대 아메리카이고 지금은 아메리카뿐만 아니라 아프리카 서부, 자바·인도·스리랑카 등 열대 곳곳에서 재배되고 있다. → 카카오 빈 33 카탈리아제 生 【 영 Catalase 독...

소시지 50개, 케찹, 마요네즈, 올리브, 슬라이스치즈. 불닭빵 (200/20) 재료 :닭가슴살 200, 양파 2개, 양념: 고추가루 3큰술, 고추장 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 올리고당 3큰, 맛술 1큰, 후추 토핑: 피자치즈, 파인애플, 파슬리 (마요네즈, 케찹) *야채빵...

2번 구운 빵류이다. ① 오븐에서 굽는 제품：머핀 스콘, 후르츠빵류, 너츠류, 건빵류, 각종 농수산물을 이용한 빵 등이다. ②2번...중화만주(찜빵)이 대표적이다. ④ 기름으로 튀기는 제품：도넛류가 대표적이다. (4) 조리빵류 요리와 조합된 제품으로...