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비오는 날은 빵굽는 날 ! 2023.07.13해당카페글 미리보기
각각 오븐 온도를 조절해 보았더니 훨씬 잘 구워지네요 ! 오늘은 에디뜨 피아프 음반들 ! 오늘같이 비오는 날은 어떤 음악을 들을까 ? 생각하다가 갑자기 에디뜨 피아프 생각이 나더군요 ! 그래서 오늘 선곡은 에디뜨 피아프 노래들입니다. *. Non...
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모카빵 커피빵 / 커피번 모카번 / 2023.02.22해당카페글 미리보기
빵굽는 내내 집안 가득 동네 빵집에 가면 꼭 하나 사들고 나오곤 했던 커피향 가득 맛있는 모카빵을 쉽게 만들 수 있습니다. 빵반죽 재료 ======== 따뜻한 물 2/3컵 (160ml, 160g) 설탕 1/4컵 (60ml, 50g) 소금 반 티스푼 (3g) 인스턴트 커피가루 1 큰스푼...
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살아있는 것들의 도전 2024.11.17해당카페글 미리보기
정확한 온도로 맞춰놓은 따뜻한 물을 부어 반죽했다. 드디어 이 생명체가 살을 붙이고, 숨을 쉴 시간이다. 둥근 덩어리가 된 반죽을 그릇째 예열된 오븐에 넣었다. 이 부분에선 제빵을 곧잘 하는 큰 딸아이의 조언에 따랐다. 타이머를 맞춰 두었지만, 시간...
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빵데이 스타트~!! 2018.11.15해당카페글 미리보기
"마을에서 공동으로 빵을 구울 오븐을 280,490원에 샀습니다. 빵 굽는 오븐은 온도조절이 아랫칸과 윗칸이 따로 되면 좋다는 전문가(제빵자격증 소지자)의 조언으로 처음 사려던 것보다는 조금 비싼 것으로 구입했습니다. 여러 명이 모여 함께 빵을...
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빵만드는 것을 조율하는 것이 필요합니다.(2022년2월23일(수)) 2022.02.23해당카페글 미리보기
빵을 나누어서 만들기 시작하였습니다. 아몬드크림을 만들었습니다. 사람들이 있어 빵을 나누어서 만들게 되었습니다. 오늘 오븐에 있어서 빵굽는 순서대로 오븐의 온도와 시간을 적어 놓았습니다. 버터식빵 작은 것들 버터식빵 건강식빵 소고로빵, 크림빵...
