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BEST5 녹진하게 비벼 먹는 우동, 논현동 ‘현우동’ vagavond3579님 인스타그램 chan_michelin님 인스타그램 ‘현우동’은 오사카 우동집에서 셰프 경험이 있는 박상현 셰프가 운영하는 곳이다. 대표 메뉴는 면에 날계란, 버터, 명란, 가쓰오부시, 튀김...

일본은 면발 탄력에 중점이 있는것 같고 한국은 면발 보다는 국물맛에 치중되어 있다고 생각됩니다. 그리고 예전에 오사카에서 일본인 우동 맛집이라 하여서 좁은 골목길을 물어물어 찾아서 가보니 허름한 2층 식당에 일본인들이 꽉차서 기대감도 오르고...

얼마전 하카타에서는 살짝 럭셔리 맛집 순방을 했는데 오사카에 가면 마음이 편해서인지 서민적인 곳을 많이 찾게 됩니다. 그중...통천각 바로 밑에서 동물원 입구 쪽으로 30미터 정도 방향에 보면 서서 먹는 우동집인데 사진에서 보듯이 그냥 우동은...

휴무 ▶대표메뉴 : 텐뿌라 부카케 우동-12,000원 송파구에 자리한 미타우동입니다. 이곳은 아담한 공간에서 오직 우동만을 전문으로 하며, 말차우동, 명란 앙가케우동, 키츠네우동 등 다양한 오사카식 자가 제면 우동을 선보이는데요. tvN의 수요미식회에...