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가고, 시간이 없어 못 가고, 배가 안고파서 또 안 가고.... 아무튼 이번엔 봄맞이 제초제 한통 사러 농약사 가는 길에 '오산 할머니집'을 드디어 들렀습니다. 이곳은 4대째 내려오며 거의 80년 가까이 소머리 설렁탕을 팔고 있는 식당입니다. 한국의 오래...

글쓴이: 천리마 조회수 : 7 08.09.12 21:40 http://cafe.daum.net/a9963/Ee6Y/24 오산시 소머리국밥, 수육, 설렁탕 할머니집 오산동(오산시장 입구) 0339-374-4634 오산시 멧돼지바베큐, 갈비, 냉면 천하가든 세교동(수원-평택 사이 국도변) 0339-372-3101...

김영애할머니순두부. 보사노바커리로스터스 강릉 : 안반데기-고냉지 채소밭. 하슬라아트월드. 경포해수욕장. 강릉선교장. 동화가든-초당두부, 짬뽕순두부. 벌집-장칼국수. 카페-곳, 엔드투앤드 평창 ; 대관령양떼목장. 청옥산육백마지기-고냉지채소밭...

통일집’ 서울에서 느끼는 생고기 끝판왕이라는 ‘신림정’ 착한 가격에 즐기자, 아산 ‘도뜰정육식당’ 감칠맛 넘치는 한우...숯불 화로구이, 성남 ‘탄로’ 한우 암소만 취급하는, 오산 ‘육미락’ 진한 육즙이 한가득~ 풍부한 육향으로 입맛을 자극...

솜씨를 자랑하는 이름 높은 집입니다. 소머릿고기를 사골로 우려내는 설렁탕의 국물이 진국이며 양도 푸짐하다고 합니다. 안줏감...좁지 않은 2백 명을 수용할 만한 집이라고 합니다. 할머니집 / - 주소 경기 오산시 오산동 429-9번지 전화 031-374-4634...

소개했다. "소머리 뼈와 잡뼈를 한꺼번에 넣은 뒤 양, 허파, 염통, 지라, 콩팥, 우랑 등 각종 뒷고기도 함께 넣고 끓입니다...속기름만 남습니다. 물론 종일 가마솥을 지켜야죠." 이는 설렁탕과 곰탕을 결합한 남선옥만의 독특한 육수 빚기다. 지난해 안동...

직접 집에서 만들며 고기다루는 법을 한참 설명해주신다. 이집은 제일 큰 특징은 소머리국밥에 소머리를 우려낸 육수는 모두...소의 뼈를 사용해 육수를 따로 우려낸다. 손이 많이 가지만 소머리의 좋은 부위를 고기로 사용하며 육수는 버리고 소뼈를 사용...

ⓒ 조찬현 관련사진보기 구례 5일장(3. 8일)입니다. 초입에 국밥집 한곳이 새로 문을 열었군요. 한약재로 만든 순대와 소머리국밥을 파는 집입니다. 구미가 당기는데요. 지인 역시 이집은 꼭 들러보자고 말합니다. 웬일인지 이집 음식에서 느낌이 오나...

사골과 소머리 등 잡뼈를 넣고 고아서 국물을 낸 뒤 소량의 살코기와 허드레 고기를 따로 삶아 내는 음식이다. 반면에 곰탕은 양지, 사태 등의 살코기로 국물 맛을 낸다. 곰탕은 쇠고기와 내장을 무와 함께 오랫동안 푹 고은 음식이다. 곰국이란 푹 ‘고아...