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6/8(일) 즐기세님의 서래마을 프렌치 줄라이 / 창덕궁 후원 앵콜 / 혜화칼국수 모임 후기 2014.06.15해당카페글 미리보기
되는데, 오세득 쉐프님의 푸아그라는 푸아그라를 처음 먹는 사람도 거부감없이 받아들일 정도로 푸아그라의 고유한 풍미는 잃지 않으면서도, 깔끔하게 요리합니다. 살구 퓨레로 산뜻함고 단맛을 주고, 빵가루로 크리스피한 식감을 가미해서 자칫 풍미는...
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수요미식회 출연 맛집 정리 (매우 스압) 2020.03.29해당카페글 미리보기
투뿔등심 : 서울 강남구 신사동 532-9 예영빌딩 지하1층 새벽집 : 서울 강남구 청담동 129-10 대치 정육식당 : 서울 강남구 대치4동 911-8 서동한우-부여 본점 : 충남 부여군 관북리 118-2 문경 대흥식육점 : 경북 문경시 문경읍 하리 206-6 2회 칼국수...
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국내 베스트 프렌치 레스토랑 2009.03.09해당카페글 미리보기
날리던 오세득씨가 ‘미슐랭 스타급’ 프렌치 레스토랑으로 만들겠다는 야심을 갖고 오픈한 정통 프렌치 레스토랑입니다. 함께 일하는 조리사만 10여 명으로 일본에서 제과제빵을 공부한 파티제리 3명을 비롯, 무려 8명이 유학파 조리사 들이라고 합니다...