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한 번에 맛볼 수 있는데, 특히 간은 살짝 식혀 내어 쫀득한 식감과 고소한 풍미를 제대로 느낄 수 있어요. 오소리감투부터 염통까지 다양한 부위 위에 새우젓을 살짝 올려 한입 가득 베어물면, 감칠맛이 층층이 쌓이는 풍성한 맛을 만날 수 있답니다. 약수...

이야기는 절대 하지 마시구요...그냥 가셔서 드셔보시면 아!!!!!이렇구나..하실거에요... 돼지고기의 맛난 부위만 가지고 요리하는 미리네의 오소리감투 전문요리점... 요즘같이 쌀쌀할때에...따끈하게 드시면...완전 좋을껄?????ㅎㅎ 요따가 소주 한잔...

순대를 사면 아주 조금 줘서 감질나게 만드는 부위.. 극도로 쫄깃한 식감에 고소한 맛으로 많은 분들이 선호하지만, 돼지의 어느 부위인지는 잘 모르시는..돼지의 위(귀 아님) 오소리감투입니다. 저도 오소리감투 마니아라 실컷 먹어보고 싶어서...

맛이 나는 아주 맛 좋은 부위인데, 돼지 한 마리에 그 위장은 한 개 뿐이므로 서로 차지하려 덤볐겠지요. 그 이름이 '오소리감투'가 된 것도 한번 사라지면 도무지 행적을 알 수 없다는 비유이며, 오소리라는 짐승이 굴 속에 숨어버리면 아무리 기다려도...