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해석하면 일반인에게는 원기ㆍ정력을 돕는 유용한 채소인 셈이다. 오신채는 또 다이어트에 이롭고 스트레스를 풀어준다. 오신채 중 홍거는 본초학자에게 물어봐도 “처음 들었다”고 할 만큼 우리에게 생소한 채소이다. 중국의 고의서인 ‘본초강목’에는...

채소로 만든 맛깔스런 맛을 내는 깨끗함을 말합니다. 그리고 육식은 물론이고 젓갈이나 파, 마늘, 달래, 부추, 홍거등 냄새나는 오신채는 절대로 사용해서는 안되는 것이다. 둘째, 유연의 원칙인데, 짜고 맵지 않아야 된다는 것인데, 자극성이 많으면 수행...

오신채 오신채란 파,마늘,부추,달래,홍거의 다섯 가지 채소를 가리키는 말입니다. 그 가운데 홍거는 우리 나라에 없는 채소입니다 아마 인도지방에서 파나 마늘처럼 향신료의 일종으로 쓰는 채소가 아닌가 생각됩니다. 율전에는 오신채를 먹으면 귀신이...

사찰 음식은 수행에 장애가 되는것은 금기음식으로 분류했다. 계율로 금지한 대표적인 음식이 육류, 술 오신채(파, 마늘, 달래, 부추, 홍거)다. 계율의 첫번째 불살생계(모든 생명을 죽이지 말라)요 두번째 불음주계(술을 마시지 마라) 이므로 육류와 술을...