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[울산광역매일]손칼국수 2024.01.23해당카페글 미리보기
육수에 칼국수를 넣어 끓인 양은솥과 콩밭 열무김치를 지게에 지고 들로 갔다. 나는 누이동생과 같이 아직도 펄펄 끓는 칼국수를...있다. 그 이유가 있다. 대추나무 도마 위에 올려 놓고 손으로 되도록 얇게 민 갈색 밀가루 반죽을 손으로 썰어서 만들므로...
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손 칼국수~ 2023.09.24해당카페글 미리보기
살려 손 칼국수를 만들어 보았습니다. 밀가루 2컵반 도토리가루 반컵에 식용유 조금 계란 한 개를 넣어 반죽을 해서 30분 냉장고에 넣어 휴지 시켰다가 꺼내어 한참을 주무른 다음 홍두께로 밀었습니다. 반죽이 조금 눅져서 밀면서 밀가루를 많이 뿌렸어요...
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전주 인후동 바지락칼제비 항아리손칼국수 2023.06.27해당카페글 미리보기
손칼국수~ 칼국수도 먹고 싶고 수제비도 먹고 싶고 이럴땐 칼제비가 딱이죠~~ 보리밥은 기본으로 나와 딱 좋아요~~ 열무물김치와 배추김치와 보리비빔밥이 먼저 나오고~~ 보리밥엔 고추장만 살짝 비볐는데 뭐가 이리 맛있어~~ 보리밥 한번 더 먹을까 고민...
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손칼국수 - 모임득 2023.03.16해당카페글 미리보기
할머니 손칼국수' 식당으로 향한다. 큰길에서 약간 들어간 곳, 주차장은 딱히 없지만 늘 손님들로 북적이는 곳이다. 황태와 감자 약간 들어간 뽀얀 국물의 칼국수는 시원하다. 재료가 많이 들어가지 않은 것 같은데 입에 당긴다. 맛이 깔끔하다. 시간과...
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콩칼국수, 김치칼국수, 들깨칼국수 등 비가오면 생각나는 칼국수 맛집 5 2022.08.11해당카페글 미리보기
고향손칼국수’를 빼놓고 김치칼국수를 논할 수 없다. 이미 동네에서는 소문이 자자해 식사시간에 맞춰가면 줄 서는 건 기본이다. 주문 순서에 따라 착석이 가능하기 때문에 도착하면 줄을 설게 아니라 주문부터 해야 한다. 칼국수, 수제비, 김치칼국수...