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장아찌 종류: 오이 장아찌, 양파 장아찌, 깻잎 장아찌 등 (취향에 따라 선택) 추가 토핑 (선택): 치즈, 견과류, 꿀, 고추장 등 만드는 법 바게트 준비: 바게트 빵을 1cm 두께로 썰어줍니다. 마늘을 다져 올리브 오일과 함께 버무려 바게트 빵 양면에...

약간 만드는 법 더덕 손질: 껍질을 벗긴 더덕을 채 썰어줍니다. 쓴맛을 제거하기 위해 찬물에 10분 정도 담가두었다가 물기를 꼭 짜줍니다. 양념 만들기: 볼에 모든 양념 재료를 넣고 골고루 섞어줍니다. 버무리기: 손질한 더덕에 양념을 넣고 버무려주면...

술 만드는 방법 호박잎 손질 호박잎은 流水로 깨끗이 씻어줍니다. 잎맥을 따라 질긴 섬유질을 벗겨내면 더 부드럽게 즐길 수 있습니다. 잎이 크다면 반으로 잘라주세요. 호박잎 찌기 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1작은술을 넣고 끓입니다. 물이...

5g 만드는 법: 마늘쫑 손질: 마늘쫑을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 양념 만들기: 냄비에 간장, 물, 식초, 설탕, 다진 마늘, 다진 청양고추, 생강을 넣고 끓여줍니다. 다시마는 끓는 물에 살짝 데쳐 건져줍니다. 마늘쫑 절이기: 끓인 양념...

한다. 더덕장아찌 더덕장아찌(앞), 오이고추장장아찌(뒤 왼쪽), 무된장장아찌(뒤 오른쪽) 재료 더덕 1kg, 고추장 적량 * 계량...큰술 - 15ml(cc) / 1컵 - 200ml(cc) / 1되 - 5컵(1,000ml) 만드는 법 1. 더덕을 껍질을 벗겨 방망이로 두들겨서 납작하게...

1큰술 통깨 1큰술 쪽파 1대 만드는 법 개복숭아 장아찌를 물기를 제거합니다. 볼에 고추장, 참기름, 다진 마늘, 통깨를 넣고...고춧가루나 고추장 양을 늘려 넣습니다. 다른 채소를 넣어도 좋습니다. 양파, 오이, 당근 등이 잘 어울립니다. 리뷰 개복숭아...

비빔국수 재료: 삶은 소면 200g, 양파고추장아찌, 다진 김치 50g, 채 썬 오이, 채 썬 배, 달걀 반 개, 깨소금, 참기름 양념장...다진 대파 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 매실청 4큰술, 깨소금 만드는 법: 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어줍니다...

발효액 만드는 법: http://blog.daum.net/design11111/13499823 오이속의 물기제거를 위해 반씩 잘라 바람부는 그늘(또는 선풍기 바람)에 물기없이 살짝 말린다. 말린오이에 소금을 살살 겹겹이 뿌려두면 오이가 살짝 절여지면서 속에서 잡물이 빠싹 더...

속 껍질까지 벗긴 후 3∼4일 말린다. 준비한 양념에 1주일 정도 담근다. 1주일이 지나면 고추장에 담는다. 오이 장아찌 재 료 오이 30개, 조미간장(간장 1컵, 물 2컵, 설탕 1/2컵, 엿 1/2컵, 정종 4큰술, 식초3큰술), 고추장, 소금물 만드는 법 오이를...