cafe

뒷부분은 방사상으로 주름이 잡혀있으며 버섯대가 있네요. 한국과 일본,유럽북부, 멕시코등에서 잘자라는 오이꽃버섯(외꽃버섯)입니다. 오이꽃버섯 최성기 채취시기는 9~10월중입니다. 요리법으로 식용유에 볶거나, 육류찌개에 넣어 사용합니다. 또...

생겨서 오이꽃버섯으로도 불린다, 우리나라에서는 많이 안 먹지만 유럽에서는 고급 식용버섯으로 스파게티 등에 사용한다. 꾀꼬리버섯은 향이 좋고 맛이 쫄깃하지만 손질하기에 좀 번거롭다. 그리고 센 불에 익히면 질겨질 수 있으니 약한 불로 천천히...

어제주중산행에서 모셔온 반가운오이꽃 버섯을 요리 꾀꼬리버섯은 단백질의 구성 성분인 아미노산이 19종류나 들어 있다. 특히 햇빛에 노출시키면 비타민 D로 변하는 에르고스테롤이 풍부하다. 암 종양을 억제하는 약리작용이 있음도 보고됐다. 로마의...

그러나 오이꽃버섯은 다른 버섯이 흉내낼 수 없는 맛이 있습니다. 그래서 매우 번거롭게 채취해야 하지만 찾는 분들이 많습니다. 2. 섭취방법 - 섭추 용도는 칼국수,부침개, 버섯 칼국수, 버섯 라면, 각종 버섯국, 버섯 된장찌개, 불고기 구울 때, 호박과...