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무더위를 날려줄 여름철 시원한 맛있는 김치 2024.06.14해당카페글 미리보기
맞추면 됩니다. 그냥 소금이나 젓갈을 붓기 보다는, 국물에 잘 풀어서 다시 김치에 붓고 섞어주면 좋습니다. 오이소박이의 경우 너무 싱거울 때 위에 소금을 좀 뿌려주면 더욱 맛있습니다. 2. 김치가 너무 짜요 담근 김치가 짤때는 절이지 않은 무나 배추...
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23살때부터 만들었던 쉬운 김치 깻잎김치 만드는법 깻잎양념장 만들기 2024.05.10해당카페글 미리보기
넣었다가 싱거울때 추가하세요~ *** 집간장이 맛있다면 양조간장대신 집간장 넣으세요. ***매실청대신 올리고당 또는 설탕 넣어도 좋습니다. 6. 물기뺀 깻잎을 한두장씩 넓은 그릇에 놓고 그 위에 양념장을 얇게 펴서 올린후 반찬통에 담아주면 완성입니다...
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봄향기 가득한 오이소박이 2013.04.20해당카페글 미리보기
마침 세일을 해서 제법 싸길래 봄향기 가득한 오이소박이를 해봤다. 재료 : 오이 2kg, 부추150g, 고추가루 반컵, 무우 3cm 정도...넣어도 되지만 넣고 싶으면 반컵정도, 매실청 한큰술. 싱거울때 간 조절용 구운소금 1작은술. 오이절임: 소금 (고운소금...
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무, 오이 깍두기 담는 법, 오이 소박이 2018.07.02해당카페글 미리보기
간이 싱거울때에는 남은 새우젓이나 꽃 소금으로 맞추구요. 새우젓은 하얗고 분홍빛이 나는 걸루 고르세요. 새우젓의 새우가 너무 클 때에는 칼로 다져주고요. 설렁탕집 무 깍두기 담기 무 소스재료 멸치액젓 1/2컵. 매실청 1컵. 새우젓 1/3컵. 고춧가루...
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가지 소박이찜..(한번 해드셔보셔요..) 2009.09.23해당카페글 미리보기
오이 소박이는 많이들 드시잔아요.. 가지에는 피곤에 지친 "간"에 활력을 더해주고 초기 암 증세에는 가지를 달여 마시면 병세를 완하시키는 효력도 있답니다.. 가지 소박이찜 재료는 - 가지 2개 . 다진 쇠고기 50g. 당근 4/1 . 양파 4/1 고기양념...간장...
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[양파장아찌] 새콤달콤 아삭!! 실패없는 양파장아찌 2017.09.23해당카페글 미리보기
오이소박이든 장아찌든 이렇게 하면.. 정말 오랫동안 아삭한 맛을 유지합니다. 한김 식혀서 통에 담아주세요. 유리병 있으면 유리병 추천.. 전 작은것만 있어서 한김 식힌 뒤에 김치통에 옮겨 담고.. 위에 무거운것 살짝 올린 뒤에 하루 실온 보관~ 하루...
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나도 맘이 참 좋네요~ 촉촉하이 2004.06.07해당카페글 미리보기
있을때는 별로 안 쓰고 싶은 대표메일을 인상쓴 날은 꼭 쓰게 되니... 저도 고쳐야 겠어요~ 오늘은 아침부터 임원진들한테 불려가서 숙제만 이따시마이.... 받아 왔습니다. 요새 울 회사 임원진들이 새로 보강되고... 사장만 3명~ 으미 죽어 이사 또 새로...
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발효 식품: 무병장수의 꿈 이루어 줄 최고의 ‘식품의약’ 2017.06.12해당카페글 미리보기
김치 · 오이 소박이 · 고들빼기 김치 등 수백 가지가 넘고, 된장도 메주 된장 · 청국장 · 담북장 · 막장 등 다양하다. 또 간장 · 고추장 · 식초 · 젓갈 · 장아찌 · 절임 · 식혜 · 탁주 · 막걸리 · 청주 · 소주 등 발효의 범주에 드는 음식...
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김치 122 종 / 김치가 제맛이 안날때 .. 2007.09.14해당카페글 미리보기
무 소박이 통배추 가을김치 통배추 동치미 통배추 백김치 통배추 젓김치 통배추김치 통오이 쌀겨절임 파김치 평양열무 물김치 포도잎 절임 풋감 김치 풋고추 절임 풋배추 겉절이 풋배추 김치 풋콩잎 김치 함흥동태배추김치 해물김치 해삼젓 햇도라지김치...