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맞추면 됩니다. 그냥 소금이나 젓갈을 붓기 보다는, 국물에 잘 풀어서 다시 김치에 붓고 섞어주면 좋습니다. 오이소박이의 경우 너무 싱거울 때 위에 소금을 좀 뿌려주면 더욱 맛있습니다. 2. 김치가 너무 짜요 담근 김치가 짤때는 절이지 않은 무나 배추...

넣었다가 싱거울때 추가하세요~ *** 집간장이 맛있다면 양조간장대신 집간장 넣으세요. ***매실청대신 올리고당 또는 설탕 넣어도 좋습니다. 6. 물기뺀 깻잎을 한두장씩 넓은 그릇에 놓고 그 위에 양념장을 얇게 펴서 올린후 반찬통에 담아주면 완성입니다...

간이 싱거울때에는 남은 새우젓이나 꽃 소금으로 맞추구요. 새우젓은 하얗고 분홍빛이 나는 걸루 고르세요. 새우젓의 새우가 너무 클 때에는 칼로 다져주고요. 설렁탕집 무 깍두기 담기 무 소스재료 멸치액젓 1/2컵. 매실청 1컵. 새우젓 1/3컵. 고춧가루...

마침 세일을 해서 제법 싸길래 봄향기 가득한 오이소박이를 해봤다. 재료 : 오이 2kg, 부추150g, 고추가루 반컵, 무우 3cm 정도...넣어도 되지만 넣고 싶으면 반컵정도, 매실청 한큰술. 싱거울때 간 조절용 구운소금 1작은술. 오이절임: 소금 (고운소금...

오이 소박이는 많이들 드시잔아요.. 가지에는 피곤에 지친 "간"에 활력을 더해주고 초기 암 증세에는 가지를 달여 마시면 병세를 완하시키는 효력도 있답니다.. 가지 소박이찜 재료는 - 가지 2개 . 다진 쇠고기 50g. 당근 4/1 . 양파 4/1 고기양념...간장...

오이소박이든 장아찌든 이렇게 하면.. 정말 오랫동안 아삭한 맛을 유지합니다. 한김 식혀서 통에 담아주세요. 유리병 있으면 유리병 추천.. 전 작은것만 있어서 한김 식힌 뒤에 김치통에 옮겨 담고.. 위에 무거운것 살짝 올린 뒤에 하루 실온 보관~ 하루...

있을때는 별로 안 쓰고 싶은 대표메일을 인상쓴 날은 꼭 쓰게 되니... 저도 고쳐야 겠어요~ 오늘은 아침부터 임원진들한테 불려가서 숙제만 이따시마이.... 받아 왔습니다. 요새 울 회사 임원진들이 새로 보강되고... 사장만 3명~ 으미 죽어 이사 또 새로...

김치 · 오이 소박이 · 고들빼기 김치 등 수백 가지가 넘고, 된장도 메주 된장 · 청국장 · 담북장 · 막장 등 다양하다. 또 간장 · 고추장 · 식초 · 젓갈 · 장아찌 · 절임 · 식혜 · 탁주 · 막걸리 · 청주 · 소주 등 발효의 범주에 드는 음식...

김치, 오이소박이 등의 김치는 즉석에 담가 며칠 후면 상에 올릴 수 있는 여름김치이다. 겨울에는 김치독을 땅 속에 묻어서 지열...제대로 된 김장김치를 먹을 수 있었다. 김장을 할 때면 남정네는 장독 옆 양지 가에 땅을 파서 김치독을 여러 개 묻는다...