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부추와 통깨를 넣어 마무리합니다. 팁 오이 종류: 오이 종류에 따라 절이는 시간과 양념의 비율을 조절해주세요. 양념: 개인의 취향에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다. 숙성: 오이소박이는 냉장고에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 맛있게 즐길 수...

따라 절이는 시간을 조절해주세요. 양념의 매운 정도는 고춧가루의 양을 조절하여 입맛에 맞게 만들 수 있습니다. 멸치액젓 대신...낼 수 있습니다. 다양한 레시피를 시도해보세요! 오이소박이는 기본 레시피를 바탕으로 다양한 재료를 추가하여 자신만의...

만드는 법 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고, 길이로 반을 가른 후 씨를 제거합니다. 오이 절이기: 소금물에 오이를 적절한 시간...넣어 함께 버무립니다. 보관: 김치통에 담아 냉장 보관하면 시원하고 아삭한 오이소박이를 즐길 수 있습니다. 이종임 셰프...

만드는 법 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻은 후 양 끝을 자르고 4등분으로 잘라주세요. 잘라진 오이에 십자 모양으로 칼집을 넣어 양념이 잘 배도록 해주세요. 오이 절이기: 굵은소금을 뿌려 오이를 골고루 버무려 30분~1시간 정도 절여주세요. 중간중간...