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* 음식 궁합 , 제대로 알고 먹읍시다 ! ♥️함께 먹으면 더 좋은 음식 1. 불고기와 들깻잎 2. 스테이크와 파인애플 3. 돼지고기와 표고버섯 4. 돼지고기와 새우젓 5. 닭고기와 인삼 6. 닭고기와 잉어 7. 간과 우유 8. 추어탕과 산초 9. 복어와 미나리 10...

[재미있는 과학] 음식 궁합​ ​ 무, 생선회 산화 막아… 당근은 오이의 비타민C 파괴 ​ 입력 : 2023.05.16 03:30 조선일보 ​ 음식...음식에도 건강한 궁합이 있어요. 같이 먹으면 상생(相生)하는 궁합이 있는가 하면, 탈이 날 수밖에 없는 상극(相剋) 궁합도...

불리는 오이와 무는 따로 먹으면 참 좋은 식품들이지만 같이 먹으면 오히려 손해를 볼 수 있다. 오이에 많이 함유돼 있는 아스코르비나아제는 비타민 C를 파괴하는 역할을 한다. 이 효소가 무에 많은 비타민 C를 파괴하기 때문이다. ▲ 멸치+견과류 멸치...

37. 콩과 식초 38. 감자와 치즈 39. 카페와 요구르트 40. 새우와 표고 ♥️함께 먹으면 나쁜 음식♥️ 1. 장어와 복숭아 2. 오이와 무 3. 김과 기름 4. 도토리묵과 감 5. 토마토와 설탕 6. 커피와 크림 7. 당근과 오이 8. 게와 감 9. 조개와 옥수수 10. 문어와...

음식 궁합은 먹는 사람에 체온이 다 다르기 때문에 먹는 사람과 음식이 궁합이 맞아야 진짜 궁합을 맞추어 먹는 것이다. 음식을...체온을 올리는 음식= 생선 해산물 닭고기 계란 오리고기 쌀 콩 무 당근 양배추 사과 수박 바나나 모과 생강 인삼 커피 체온...

오는 거리" 서로 상극인 음식 궁합 한 종류의 음식이 나머지 다른종류의 영양소를 파괴할 수도 있고 소화를 방해할 수 있다...체내 흡수를 방해할 수 있다. 2) 오이와 무 무에 들어있는 비타민C를 오이의 효소가 파괴시킬 수 있다. 오이를 자를 때 발생...

시원한 무 오이와 무는 아삭한 식감과 시원한 맛을 갖고 있어서 함께 먹어도 무방할 것이라고 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 오이와 무를 함께 조리한다면 비타민 파괴가 일어날 수 있습니다. 오이를 자르면 아스코르비나아제라는 효소가 나오는데...

이룰 때, 궁합이 잘맞아서 손님을 접대용, 집들이 음식으로도 많이 찾는 메뉴가 아닐가도 생각합니다. 특히 보쌈김치의 특징...져 푸짐한 맛이 보쌈김치의 특징입니다. 수십가지 속재료중 특히 무말랭이는 보쌈김치의 식감을 더 좋게 합니다. 보쌈김치의...

막걸리 식초가 찰떡궁합! 소개 싱싱한 홍어와 아삭한 채소가 어우러져 입안 가득 봄을 선사하는 홍어초무침과 홍어미나리무침은...초무침과 홍어미나리무침의 간단하고 맛있는 만드는 법을 소개합니다. 재료 홍어초무침 홍어 300g 무 1/2개 오이 1/2...