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모르면 손해인 '오이 쓴맛' 제거, 없애는 법 10가지 XX@XX (김태성) 오이는 여름철 즐겨 찾는 채소다. 그러나 쓴맛 때문에 불편함을 느끼는 경우가 많다. 쓴맛을 없애는 방법은 의외로 간단하다. 아래 10가지 방법이 있으니 하나씩...

넣고 살짝 볶은 후, 남겨둔 양념장 2큰술을 넣고 버무린다. 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다. 도라지오이초무침 (도라지 쓴맛 제거) 도라지 쓴맛 제거 방법: 도라지를 얇게 채 썰어 소금에 절인 후, 찬물에 여러 번 헹궈낸다. 식초를 넣은 물에 10분 정도...

껍질에는 쓴맛이 강할 수 있으므로 껍질을 얇게 벗겨 사용하면 좋습니다. 노각 활용 요리: 노각 겉절이: 노각을 굵게 채 썰어 양념에 버무려 겉절이로 즐길 수 있습니다. 노각 냉국: 시원한 냉국에 노각을 채 썰어 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다...

<노각무침, 노각쓴맛제거, 늙은 오이무침 레시피> 마트에 갔더니 세상에나~ 제가 여름 제철 음식으로 가장 좋아하는 노각이 나왔더라고요. 오독오독한 식감과 그 맛을 정말 좋아하는 반찬이거든요. 여름에만 나오기 때문에 일 년 중 바짝 먹어줘야 하는...