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모르면 손해인 '오이 쓴맛' 제거, 없애는 법 10가지 2024.06.24해당카페글 미리보기
모르면 손해인 '오이 쓴맛' 제거, 없애는 법 10가지 XX@XX (김태성) 오이는 여름철 즐겨 찾는 채소다. 그러나 쓴맛 때문에 불편함을 느끼는 경우가 많다. 쓴맛을 없애는 방법은 의외로 간단하다. 아래 10가지 방법이 있으니 하나씩...
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오늘도 오이 2024.06.23해당카페글 미리보기
쓰더라구요 가만 생각하니 이맘때 쯤 되면 노지 오이 나오면 하우스 오이 마무리 싯점 짓는 것 같더라구요 그럼 오이의 쓴맛도 저케 생긴 오이는 아무리 물을 줘도 쓴 것 같아요 욕심많게 갖고 왔지만 나눔도 무서워서 못하겠더라구요 야채 나눔하면서...
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몸에 좋은 오이! 모르고 먹으면 복통에 자궁 수축까지! 2024.05.16해당카페글 미리보기
쿠쿠르비타신 역시 항염증 효과가 있어 간과 신장의 염증을 완화하고 해독 기능을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 다만 오이의 쓴맛 성분인 쿠쿠르비타신은 일부 사람들에게 복통이나 설사를 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 또한 과다 섭취 시 소화...
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옥경숙 소설집 <오이 꼭다리 쓴맛, 호박잎 된장국> 전망 출판사 2024.03.20해당카페글 미리보기
옥경숙 작가의 첫 소설집 『오이 꼭다리 쓴맛, 호박잎 된장국』은 죽음에 대한 깊은 사유와 상처의 치유로 밥이 등장한다. 인간의 내면을 섬세하게 그린 소설 6편은 장소와 소재를 달리하여 소통에 주목하며, 죽음에 대한 사유를 한 차원 높이 끌어 올리고...
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쓴맛안나고 맛있는 오이가 어떤 오이인가요? 2024.05.11해당카페글 미리보기
* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 오이를 심을려고하는데 쓴맛없고 맛있는오이 추천 부탁드려요
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고슴도치가 여름에 훔쳐간 오이 2024.05.31해당카페글 미리보기
향을 내뿜는다. 등산할 때 배낭에 오이 한 개 쯤 넣었던 경험은 누구에나 있을 것이고 얼굴 팩하면 오이가 생각난다. 오이의 특징 중 하나는 껍질에 쓴맛이 나는 쿠쿠르비타신 성분이 있다. 수박, 참외, 멜론 등 대부분 오이과 식물은 이 성분을 가지고...
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노각무침 만드는법 절이지 않는 노각오이 레시피 장마철 효자반찬 2024.07.05해당카페글 미리보기
노각무침은 칼칼하고 상큼한 맛으로 장마철 반찬으로도 좋습니다. 절이지 않고 간단하게 만들 수 있지만, 노각의 쓴맛을 제거하고 오이의 눅눅함을 없애는 과정이 중요합니다. 위 레시피를 참고하여 맛있는 노각무침 만들어 보세요! 이 외에도 노각무침을...
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오이 2024.02.01해당카페글 미리보기
식물을 먹을 때 매우 강한 쓴맛을 느끼는데요. ‘TAS2R38’ 유전자가 강하게 발달한 이들은 참을 수 없는 쓴맛을 느낀다고 합니다. 오이의 쓴맛은 주로 꼭지 부분에서 많이 나는데, 쿠쿠비타신(cucubitacin)과 에라테린(elaterin) 성분 때문이라고 해요...
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오이가 쓴맛 나는데 먹어도 될까? 2023.07.30해당카페글 미리보기
해제] 해주세요. 오이김비빔밥 좋아해서 자주 해먹거든 저번에 뭉탱이로 산 오이 계속 먹고 있는데 오늘따라 유난히 오이에서 쓴맛이 나네 좀 오래돼서 그런가? 냉장고에서 일주일 됐고 겉으로는 멀쩡한데.. 다른오이는 쓴맛 안났는데 갑자기 이러네 이거...
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쓴맛 오이 2023.06.12해당카페글 미리보기
젊은사람들 자주가는 카페글을 읽자니,.오이 쓴맛을 느끼는 유전자가 있다는 외국 교수인지, 연구가인지의 인용한 글에 오이 안먹는다는 많은 댓글이 '오이 쓴맛 때문에 안먹는다. ' 였어요. 대학가에서 술집하는 친구말이 안주로 오이 썰어 서비스 나가면...