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시원한 오이지냉국! 집에서 간단하게 만들어 먹는 오이지냉국 레시피를 알려드릴게요. 재료 준비 오이지: 2~3개 (물에 헹궈 짠맛...통깨: 1큰술 만드는 법 오이지 준비: 오이지는 얇게 썰어 물에 헹궈 짠맛을 조절해줍니다. 육수 만들기: 냄비에 물 3컵을...

양념 만들기: 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다. 버무리기: 썰어놓은 오이지, 대파, 홍고추를 볼에 담고 만들어둔 양념을 넣어 버무려줍니다. 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성! Tip: 오이지의 짠맛에...

냉면 만들기 삶은 냉면 면을 그릇에 담습니다. 채 썬 오이지와 양념장을 넣고 골고루 비벼줍니다. 들기름을 넉넉히 두르고 고소함을 더합니다. 취향에 따라 삶은 계란, 채소 등을 곁들여 먹습니다. 겨자와 식초를 기호에 맞게 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다...