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간을 맞출 때 주의해야 합니다. 식초는 너무 많이 넣으면 신맛이 강해질 수 있으므로, 적당량만 넣어줍니다. 응용: 오이지냉국에 콩국물을 넣어 더욱 고소하게 즐길 수 있습니다. 오이지냉국에 묵을 넣어 묵사발처럼 즐길 수 있습니다. 더운 여름, 시원한...

기호에 맞게 조절해주세요. 채소 준비: 청양고추와 홍고추는 어슷썰고, 양파는 채 썰어줍니다. 모두 섞기: 냉국 국물에 준비된 오이지, 채소, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다. 냉장 보관: 냉장고에 30분 이상 차게 보관 후 시원하게 즐기세요. 팁 오이지 종류...

com 오이지냉국 뜨거운 여름날, 입맛을 돋우는 시원한 음식이 생각날 때가 있습니다. 바로 오이지냉국이죠! 아삭아삭한 오이지의 식감과 매콤새콤한 국물이 더위를 날려버리는 듯한 기분을 선사합니다. 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 오이지냉국...

오이를 너무 오래 절이면 짜게 될 수 있으므로 시간을 잘 조절해야 합니다. 소금물의 농도가 너무 낮으면 오이지가 상할 수 있습니다. 오이지 국물은 멸치 다시마 육수에 넣어 끓여 먹으면 맛있는 국물 요리가 됩니다. 이제 집에서 직접 만든 오이지로...