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김장용 비닐로 밀봉하고 뚜껑을 덮어줍니다. 하루에 한 번씩 뒤집어주면서 5일간 숙성시킵니다. 2. 전통 방식 오이지 담그는 법 재료: 오이 20개 물 4L 굵은 소금 500g 소주 200mL 과정: 오이를 깨끗이 씻고 줄기를 2cm 남기고 칼로 썰어줍니다. 냄비에 물...

맛이 일품이죠! 다양한 레시피가 있지만, 가장 기본적인 방법부터 좀 더 특별한 레시피까지 알려드릴게요. 기본 물없이 오이지 담그는 법 재료: 백오이: 신선한 백오이 천일염: 오이의 수분을 빼주는 역할 식초: 오이지의 맛을 잡아주고 보존성을 높여줌...

물기를 뺀 오이에 고추, 마늘, 소금을 넣고 버무립니다. 소독한 병에 담아 냉장 보관합니다. 5. 오이지 맛있게 담그는 비법 오이 종류: 오이지용 오이를 사용하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 소금의 양: 소금의 양을 조절하여 짠맛을 맞춰...

물없이 오이지 담그기: 간단하고 맛있는 레시피 물 없이 오이지 담그는 방법이 궁금하시군요! 물 없이도 아삭하고 맛있는 오이지...양조식초 설탕: 일반 설탕 또는 흑설탕 소주: 옵션 (오이지의 보관 기간을 길게 해줍니다.) 만드는 방법: 오이 손질: 오이...